UNA ROSA PER ME, I PACCHERI CON GAMBERI E RUCOLA PROFUMATI AGLI AGRUMI! E IL NUOVO BLOG DELLA MIA AMICA RAFFA!!! E P.S. HELP ME!!!

Buongiorno a tutti voi amici miei!!! Che bella questa rosa vero? E' un gentile dono dei miei carissimi amici bloggers Annamaria, Luca&Sabrina che io posto oggi con grandissimo piacere e la passo con tutto il cuore a tutti voi che leggerete e commenterete questo post perchè mi degnate della vostra attenzione ed io ve ne sono grata!
E poi eccola ricetta dei PACCHERI CON GAMBERI E RUCOLA PROFUMATI AGLI AGRUMI della mia mammina:
Ingredienti per 5 persone
paccheri 500 gr
gamberi 1 kg ca
1 mazzetto di rucola fresca
1 bicchiere di panna fatta in casa (procedimento qui)
1 spicchio d'aglio
olio evo
1\2 bicchiere di vino bianco secco
sale
pepe
limone
arancia

Per prima cosa sgusciate e lavate perbene i gamberi, privandoli anche del filetto nero mentre in una capiente padella fate rosolare leggermente l'aglio nell'olio, poi vi verserete i gamberi, li rigirate un pò e li fate sfumare con il vino bianco, dopo pochi minuti spegnete il fuoco, prendete metà dei gamberi e li passate al mixer, ottenendo una morbida cremina che andrete ad aggiungere ai crostacei rimasti interi in padella, qualche altro minuto di cottura e mentre la pasta cuoce, aggiungerete al sughetto anche il bicchiere di panna, facendo amalgamare bene il tutto, aiutandovi con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.
Scolate al dente i paccheri, versateli nella padella, mantecate il tutto aggiungendo la rucola fresca e il profumato tocco finale, grattugiate un pò di scorza di limone e di arancia, senza esagerare però, giusto un angolino dei due agrumi e impiattate. Vi assicuro che è un piatto saporitissimo.

Infine volevo segnalarvi la nascita di un nuovo blogghino.
Vi parlo spesso della mia amica Raffa, che qui potete vedere anche in foto, finalmente si è decisa anche lei ad aprire un suo diario di ricette, è ancora acerbo perchè non abbiamo purtroppo tanto tempo da dedicarvi ma come potrete vedere...la ragazza promette bene!!!
Allora mi raccomando andate a trovare la mia: BABY SUGAR IN CUCINA
P.S.: HELP ME!!!
Infine infine avrei un piacere da chiedervi, per domenica 23 gennaio dovrei preparare una torta decorata per una mia carissima amica che compie 50 anni, premesso che vorrei usare la pasta di zucchero, mi piacerebbe ricevere dei vostri suggerimenti sulla decorazione più adatta a questa occasione, so che posso rivolgermi a Google ma sarei più contenta se foste voi a darmi dei suggerimenti, avrei in mente delle decorazioni floreali molto molto delicate e abbastanza semplici da poterle realizzare anche io, vi chiedo aiuto perchè ho bisogno di un immagine di riferimento per supplire alla mia mancanza di esperienza, grazie di cuore in anticipo!