SERATA ... FESTIVAL BUFFET! ... E UN PO' DI SOLIDARIETA'...

"Ne vogliamo parlare? ... E parliamone ..." diceva Totò ne 'La banda degli onesti' ... io il Festival di Sanremo lo guardo ... tutti gli anni ... eh si, ditemi quello che volete ma a me piace avere per 5 sere, dico CINQUE, un appuntamento fisso ... si, io mi attacco alle consuetudini, soprattutto se di vecchia, vecchissima data ... mi danno sicurezza ... e poi tutto quel 'chiacchiericcio' ... le polemiche ... insomma un pò di sana frivolezza a volta aiuta a far distrarre ... e voglio volutamente sorvolare sulle esagerazioni di questa edizione che di polemiche ne ha viste forse poche ma secondo me un pò troppo seriose, son volati paroloni che potevano essere evitati, ci son stati interventi a proposito e a sproposito insomma una bella insalatona, io mi soffermo sui cantanti e voglio dire che la serata che in assoluto mi è piaciuta di più è stata quella in cui le 'giovani proposte' hanno cantato accompagnate da big, ho molto gradito le loro canzoni, molto più di quelle dei big in gara, ho gradito l'eleganza con la quale questi ragazzi si sono presentati sul palco dell'Ariston, un'eleganza che a volte i big sembrano aver dimenticato ...

Tutti gli anni, o quasi, per la serata finale ci riuniamo a casa della mia amicuccia-sorelluccia Menuccia e via ai pettegolezzi, ai pronostici e anche quest'anno appena arrivati, abbiamo scritto il nostro pronostico, ognuno su un bigliettino ... volete sapere chi c'ha azzeccato? ... non ve lo immaginate? eh si ... lo avevo detto io ... appena saputo della presenza di Maria De Filippi alla serata finale ... lo avevo detto ... ehm ... no, no ... niente, dicevo che era stato dato per favorito e così è stato, basta!

Ma ... scusate se divago ... vogliamo passare alla parte mangereccia della serata? Eh ... si, perchè mica crederete che ce ne stiamo lì ... a orecchie spalancate ... per circa quattro ore ... senza aprir bocca? No no no .... così ... ci mettiamo d'accordo, io e la mia amica ... 'che fai?' ... dice lei ... 'prepari il dolce e poi ordiniamo la pizza?' 'va bene' ... rispondo io ... un pò rilassata dal fatto di non dover pensare anche al resto .... MA ... 'mmmm' ... riprende la mia amica ... 'ma ... quella torta salata che hai fatto l'altra volta? non è che magari ...' e allora ditelo!!! e va bhè ... io non so resistere quando la mia amica mi chiede una cosa, e così ecco accontentati tutti ...

... pizzette per i più piccoli ... ho impastato 300 gr di farina 00, 15 gr di lievito, 1 cucchiaio di olio evo, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaino e 1\2 di sale, 1 punta di zucchero e acqua tiepida q.b. per un impasto omogeneo e non tanto appiccicoso, fatto lievitare per circa 4 ore e poi formato le pizzettine stanccando delle pallottoline di pasta e modellandole, cosparso di pomdori pelati fatti cuocere prima con un pò di olio evo, infornato a 200° e a metà cottura, circa 10 minuti, aggiunto pezzettini di provola ...
... torta salata con zucchine, melanzane, salame e provola ... ho fatto la pasta brisèè al vino bianco impastando 600 gr di farina 00 con 160 gr di olio di semi, 240 gr di vino bianco secco e 2 cucchiaini di sale ... ovvamente con questa dose ho fatto entrambe le torte ... per la prima un ripieno di zucchine e melanzane fatte leggermente dorare in padella con olio evo, pezzetti di provola affumicata e salame tipo Napoli ... infornata a 180° per circa 30\35 minuti ...

... stuzzichini rustici fatti con la miticissima 'sfoglia dei poverelli' della fantasmagorica Lory: 250 gr burro, 250 gr ricotta, 250 gr farina, se la preparate il giorno prima, o scongelata come nel mio caso, si stende che è una meraviglia ... come vedete ho ritagliato delle stelline che ho spalmato con un pò di salsa di pomodoro delle pizzette e aggiunto un pò di origano, i cornettini con una fettina di salame e i classici rotolini con wurstel ...
... torta salata con funghi e provola ... stesso impasto brisèè di cui sopra e ripieno di funghi champignons trifolati in padella con olio evo e 1 spicchio d'aglio e provola affumicata ...

... crostatona con marmellata di albicocche: pasta frolla con 250 gr farina, 100 gr burro, 100gr zucchero, un uovo, 1 cucchiaino di pasta d'arancio candito, fatta riposare in frigo per una mezz'ora, poi stesa in teglia, adagiato marmellata di albicocche, fatto strisce e infornato a 180° per circa 30 minuti.

Ora però vorrei tornar seria e portare la vostra attenzione sul messaggio più importante che ci ha lasciato il Festival ... durante questa edizione, come successe qualche anno fa per il Darfur, ho saputo dell'esistenza di associazioni e iniziative che sinceramente ignoravo ... quest'anno c'è stata la Lotteria abbinata al Festival, i cui proventi sono stati destinati al Ce.R.S ONLUS, un'associazione che si occupa dell'assistenza domiciliare gratuita a bambini diversamente abili che necessitano di un'attenzione costante, attenzione che la Sanità non assicura ... sinceramente sono rimasta molto colpita dal messaggio che venerdì sera Bonolis ha voluto lasciare al pubblico ... ora questo è il sito ... per chi vuole saperne di più e ... spero che sarete in TANTI!

http://www.centroricerchestudi.it/

vi segnalo soprattutto l'iniziativa 'Adotta un angelo': http://www.centroricerchestudi.it/adotta-un-angelo/

In un'altra serata c'è stato il messaggio di alcuni big internazionali come Jovanotti, Laura Pausini, Antonio Banderas, Andrea Bocelli, Ben Affleck, Bob Geldof, Bono e tanti altri ...

... ONE è un'associazione che non chiede soldi ... strano vero? ... cliccate sul logo per andare alla sezione ONE ITALIA ... avrei voluto postarvi il video ... ma non ne sono stata capace ... vi lascio il messaggio in Inglese ...

"Every three seconds a child dies from extreme povertySomeones daughter, someones sonThis year Italy, as host of the G8, can help beat poverty and diseaseWorld leaders can stop thisOne more personemaillettervoice could make the difference between life and deathWe dont want need your moneyWe need your voiceBy coming together as ONE we have made great progressBut there is still much more to doThis about justice, not charityPlease join usThank you"
-Katie Hayes, Campaigns Coordinator

per il video in italiano guardate qui

http://www.one.org/blog/2009/02/19/the-launch-of-one-voice-at-the-san-remo-music-festival/

Ieri sera quella meravigliosa donna che è Annie Lennox, signora nella canzone e, evidentemente anche nella vita, ci ha raccontato attraverso immagini inequivocabili, il miracolo di Avelile, una piccola bimba africana, Hiv positiva, sulla quale i farmaci hanno avuto riscontro e Avelile è ritornata alla vita ... questo è il link del sito di Annie Lennox nel quale spiega com'è nata questa idea e quello che possiamo fare ...

http://www.annielennoxsing.com/

... fate un giro anche qui ...

Voglio ringraziare il Festival di Sanremo e Paolo Bonolis per avermi concesso la possibilità di conoscere queste realtà ...