Buongiorno a tutti voi! Molti di voi saranno già al lavoro, molti non hanno proprio fatto le ferie, molti riprendono oggi, proprio come me ... oggi pomeriggio si ricomincia, mio marito è uscito presto stamane ... un misto di malinconia, nostalgia e un pizzico di sollievo perchè tutto ritorna alla routine ... ci siamo riposati? Non direi proprio ... divertiti forse si ... ma riposati o rilassati è un pò difficile, mio figlio è, diciamo, un bambino molto impegnativo e quando siamo in giro è tutto eccitato dalle novità e non ti lascia un attimo di tregua ma io lo adoro così!!!
Intanto ci riguardiamo le foto e ... potevo mai escludervi da questa attività così divertente???
Non sia mai detto!!! E allora facciamo insieme una passeggiata a Pesaro ...
... cominciando dal mare, un lunghissimo litorale sabbioso, adattissimo per i giochi dei bimbi e ... degli adulti ...
... si cammina si cammina ma il fondale è ancora basso eh eh eh ...
... pausa rinfrescante ...
... ma ora addentriamoci nel centro storico della città ...
... una mostra di abiti utilizzati in alcune delle rappresentazioni rossiniane ...
... la bellissima Piazza del Popolo ...
... guardate in un angolo del marciapiede di questa piazza cosa hanno creato gli alunni di un Istituto d'Arte di Pesaro ...
... una serie di documenti risalenti al momento nero dell'istituzione delle leggi razziali anche in Italia ...
... che sono stati ' incastrati' non so come nella lastra di pietra ...
... il centro storico della città è interdetto agli autoveicoli e così anche la Polizia ... si è adeguata e mi sembra una cosa molto molto civile ...
... un bellissimo negozio di ceramiche ...
... a Pesaro ho visto tante librerie ...
... a quanto si capisce la memoria è molto importante per i pesaresi ...
... la bellissima Cattedrale ...
... al cui interno si possono ammirare dei mosaici risalenti al VI-V sec. ...
... e questa suggestiva volta che ricrea un cielo stellato ...
... eccoci arrivati alla casa natale del cittadino più famoso di Pesaro ...
... l'artista costitiusce un forte richiamo grazie anche al Rossini Opera Festival ...
... ritornando a Piazza del Popolo ci soffermiamo davanti al bellissimo palazzo del Governo ...
... anch'esso di epoca antica ...
... che dolce questa stradina ...
ed ecco il Teatro Rossini ...
L'ultima sera siamo andati a cena al Ristorante Donn'Amalia ed è stata un'esperienza davvero davvero piacevole, sia per l'ambiente ...
... eccovi alcuni angoli carini del locale ...
... il ristorante è gestito da napoletani e fanno una pizza proprio secondo la migliore tradizipone napoletana doc ...
... inoltre è un piacere per gli occhi vedere tutte quelle ceramiche tipiche della costiera amalfitana ...
... io e il mio amore prima di gustarci la cena ...
... la pizza è ottima ma ... i piatti di pesce sono sublimi ... o sarà stata la fame ... questo sopra è un piatto di Tagliatelle cn Pannocchie ... saporitissimo ...
... e questa invece una doppia porzione di Scialetielli allo scoglio ... paradisiaci ... c'era davvero tutto il sapore del mare dentro ... ora capisco perchè mio cognato è un cliente abituale ... beato lui!
A domani con un'altra tappa del mio tour adriatico ... buon rientro a tutti!
lunedì 31 agosto 2009
venerdì 28 agosto 2009
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO E ... ANCHE IO CON SILIKOMART!
Sono molto contenta di scrivere questo post, qualche giorno fa, appena rientrata dalla vacanza, ho controllato la posta elettronica e, con mia grande sorpresa, ho trovato una mail della Silikomart che mi diceva che il mio blog era stato scelto, insieme ad altri, per il nuovo giro di collaborazioni!
Sono proprio contenta perchè ho deciso di provarci anche se non ero sicura che quello fosse il modo giusto, avevo chiesto informazioni in giro, poichè avrete sicuramente visto in tanti blog il famoso logo e avevo capito che inviavano una campionatura di stampi e che poi i prescelti avrebbero dovuto postare ricette adatte agli stampi, ma non sapevo se la ditta sceglieva da sola i blog con cui collaborare o se, appunto, ci si doveva proporre e, come dicevo, ho chiesto un pò di informazioni in giro ... riscontrando una certa reticenza e allora mi son detta, ok io mando una mail, tutt'al più cosa può succedere? che mi dicano di non essere interessati a collaborare con mio blog? bhè, in tal caso, continuo come prima e invece ... no! Colgo l'occasione per ringraziare anche qui il Sig. Pavanello per la cortese mail che ci ha inviato e per il lavoro di 'spulciatura' dei blog.
E mi fa piacere postare un dolce che ho fatto qualche settimana fa proprio con uno stampo Silikomart che però ho acquistato io...
...mi è piaciuto subito il girasole perchè lo trovo il fiore dell'estate per eccellenza e ho pensato di provare con una preparazione che avevo visto da lei, non avevo mai fatto la panna cotta, ma la buona riuscita di questa ricetta mi ha convinta a riproporla per un pranzo dopo solo due giorni che avevo fatto questa ...
... la ricetta è proprio quella di Laura, io ho solo omesso di spennellare lo stampo con il cioccolato e non ho messo il caffè perchè l'ho abbinata ai frutti di bosco:
500 ml di panna fresca
200 ml di latte intero
170 g di zucchero
1\2 bacca di vaniglia
6 fogli di gelatina
300 gr circa di frutti di bosco misti
zucchero semolato
Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda ben strizzata.
Bella da vedere e golosa da mangiare!!!
Sono proprio contenta perchè ho deciso di provarci anche se non ero sicura che quello fosse il modo giusto, avevo chiesto informazioni in giro, poichè avrete sicuramente visto in tanti blog il famoso logo e avevo capito che inviavano una campionatura di stampi e che poi i prescelti avrebbero dovuto postare ricette adatte agli stampi, ma non sapevo se la ditta sceglieva da sola i blog con cui collaborare o se, appunto, ci si doveva proporre e, come dicevo, ho chiesto un pò di informazioni in giro ... riscontrando una certa reticenza e allora mi son detta, ok io mando una mail, tutt'al più cosa può succedere? che mi dicano di non essere interessati a collaborare con mio blog? bhè, in tal caso, continuo come prima e invece ... no! Colgo l'occasione per ringraziare anche qui il Sig. Pavanello per la cortese mail che ci ha inviato e per il lavoro di 'spulciatura' dei blog.
E mi fa piacere postare un dolce che ho fatto qualche settimana fa proprio con uno stampo Silikomart che però ho acquistato io...
...mi è piaciuto subito il girasole perchè lo trovo il fiore dell'estate per eccellenza e ho pensato di provare con una preparazione che avevo visto da lei, non avevo mai fatto la panna cotta, ma la buona riuscita di questa ricetta mi ha convinta a riproporla per un pranzo dopo solo due giorni che avevo fatto questa ...
... la ricetta è proprio quella di Laura, io ho solo omesso di spennellare lo stampo con il cioccolato e non ho messo il caffè perchè l'ho abbinata ai frutti di bosco:
500 ml di panna fresca
200 ml di latte intero
170 g di zucchero
1\2 bacca di vaniglia
6 fogli di gelatina
300 gr circa di frutti di bosco misti
zucchero semolato
Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda ben strizzata.
In una pentola mettere la panna, il latte, lo zucchero, la bacca di vaniglia, il caffè e scaldare mescolando bene.
Quando il composto inizia a fremere spegnere levare la pentola dal fuoco.
Aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare bene
Versare il tutto nello stampo in silicone a forma di Girasole della Silikomart
Mettere in frigorifero per 4/5 ore.
Intanto raccogliere tutti i frutti di bosco in una ciotola, aggiungere qualche cucchiaiata di zucchero e una spruzzatina di succo di limone e mettere a mecerare in frigo.
Trascorso il tempo necessario, sformare la panna sul piatto da portata e decorare con i frutti di bosco.
Quando il composto inizia a fremere spegnere levare la pentola dal fuoco.
Aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare bene
Versare il tutto nello stampo in silicone a forma di Girasole della Silikomart
Mettere in frigorifero per 4/5 ore.
Intanto raccogliere tutti i frutti di bosco in una ciotola, aggiungere qualche cucchiaiata di zucchero e una spruzzatina di succo di limone e mettere a mecerare in frigo.
Trascorso il tempo necessario, sformare la panna sul piatto da portata e decorare con i frutti di bosco.
giovedì 27 agosto 2009
A CENA NELLA ... CUCINA DI MARTINA!
Eccoci qui a casa, le vacanze son terminate, non senza un filo di malinconia, ma per ora ci gustiamo i ricordi delle belle giornate trascorse e una delle più belle è stata sicuramente quella di sabato scorso durante la quale, ancora una volta, grazie al mio blog ho potuto fare un'esperienza umana unica, conoscere una persona, una famiglia e accorgermi che non si trattava solo di parole attraverso uno schermo ma di persone vere che mi son piaciute tanto!
Era da tanto che aspettavo questo momento, con Martina c'è stato subito un bel feeling, lei è una persona disponibilissima e generosa e infatti mi ha aiutata non poche volte quando le ho chiesto aiuto per la preparazione dee buffet per il compleanno del mio piccolo, che è nato lo stesso giorno della sua figlia grande, quindi eravamo tutte e due impegnate nei vari pasticciamenti, poi abbiamo condiviso anche altri tipi di esperienze ... come lei ha ricordato nel suo post eh eh eh!
Sabato scorso ho avuto l'onore e il piacere di essere ospite della ... cucina di Martina ... ci siamo subito sentiti a nostro agio, accolti con cordialità e simpatia da lei e dalla sua splendida famiglia, il marito Marco, le figlie Camilla e Clarissa, due genitori fantastici Edo e Liliana che abbraccio con affetto, ci hanno tenuto compagnia durante la serata ...
... Emanuele ha trovato la sua dimensione ideale 'appollaiandosi' per quasi tutta la serata sul trattore nella rimessa, non gli sembrava vero di potere salire su un trattore davvero grande!!!
Camilla gli ha tenuto testa e non sono mancati i litigi e i dispetti ma è naturale con bambini della loro età ...
... e mentre io fotografavo un pò di angoli della bella campagna ...
... è ora di dissetarre la terra ...
... ecco Penelope e Sylvester, avevo tanta voglia di conoscerli ...
... la loro casetta ...
... nel frattempo qualcuno ha provveduto ad apparecchiare!!!
Abbiamo mangiato benissimo, chiacchierato ancor di più e promesso di rivederci al più presto!
Grazie a Martina e alla sua famiglia per la piacevolisima serata!
Era da tanto che aspettavo questo momento, con Martina c'è stato subito un bel feeling, lei è una persona disponibilissima e generosa e infatti mi ha aiutata non poche volte quando le ho chiesto aiuto per la preparazione dee buffet per il compleanno del mio piccolo, che è nato lo stesso giorno della sua figlia grande, quindi eravamo tutte e due impegnate nei vari pasticciamenti, poi abbiamo condiviso anche altri tipi di esperienze ... come lei ha ricordato nel suo post eh eh eh!
Sabato scorso ho avuto l'onore e il piacere di essere ospite della ... cucina di Martina ... ci siamo subito sentiti a nostro agio, accolti con cordialità e simpatia da lei e dalla sua splendida famiglia, il marito Marco, le figlie Camilla e Clarissa, due genitori fantastici Edo e Liliana che abbraccio con affetto, ci hanno tenuto compagnia durante la serata ...
... Emanuele ha trovato la sua dimensione ideale 'appollaiandosi' per quasi tutta la serata sul trattore nella rimessa, non gli sembrava vero di potere salire su un trattore davvero grande!!!
Camilla gli ha tenuto testa e non sono mancati i litigi e i dispetti ma è naturale con bambini della loro età ...
... e mentre io fotografavo un pò di angoli della bella campagna ...
... è ora di dissetarre la terra ...
... ecco Penelope e Sylvester, avevo tanta voglia di conoscerli ...
... la loro casetta ...
... nel frattempo qualcuno ha provveduto ad apparecchiare!!!
Abbiamo mangiato benissimo, chiacchierato ancor di più e promesso di rivederci al più presto!
Grazie a Martina e alla sua famiglia per la piacevolisima serata!
venerdì 14 agosto 2009
BUONE VACANZE A TUTTI!!!
Eh ... si ... finalmente sono arrivate anche per noi!!!
Le tanto sospirate ferie ... fino a stasera tardi il mio amore ancora lavora, domani è Ferragosto e ci sarà, come da tradizione, il pranzo con tutta la numerosa famiglia di mio marito, siamo in tutto 23! Quest'anno andiamo in un agriturismo a Sant'Antonio Abate, praticamente a due passi da casa nostra eh eh eh ... l'ho proprosto io!!!
E poi domenica la dedico a preparare la valigia ... dove andiamo?
Qualcuno di voi già lo sa ma ho visto che nella blogosfera impazza questo giochino dell' "Indovina dove vado in vacanza?" e seppure mi aspetto che qualcuno mi risponda "Ma chi ssenefrega dove vai!" (ma poi ... dico dico ...proprio a me?) vi lascio qualche foto ... sopra una famosa scultura di un noto artista italiano ...
... il teatro della città dedicato ad un grande compositore nato proprio lì ...
... e finalmente il mare!!!
Auguro a tutti di trascorrere un sereno ferragosto, a chi parte dico di essere prudente al massimo sulle strade, a chi resta di rilassarsi il più possibile, un pensiero a chi non può godersi le ferie perchè costretto a lavorare, a chi attraversa un periodo difficile, a chi non sopporta il caldo, l'estare, il mare ... vi abbraccio tutti!
E vi voglio tutti qui a settembre ... non mi dimenticate!!!
Le tanto sospirate ferie ... fino a stasera tardi il mio amore ancora lavora, domani è Ferragosto e ci sarà, come da tradizione, il pranzo con tutta la numerosa famiglia di mio marito, siamo in tutto 23! Quest'anno andiamo in un agriturismo a Sant'Antonio Abate, praticamente a due passi da casa nostra eh eh eh ... l'ho proprosto io!!!
E poi domenica la dedico a preparare la valigia ... dove andiamo?
Qualcuno di voi già lo sa ma ho visto che nella blogosfera impazza questo giochino dell' "Indovina dove vado in vacanza?" e seppure mi aspetto che qualcuno mi risponda "Ma chi ssenefrega dove vai!" (ma poi ... dico dico ...proprio a me?) vi lascio qualche foto ... sopra una famosa scultura di un noto artista italiano ...
... il teatro della città dedicato ad un grande compositore nato proprio lì ...
... e finalmente il mare!!!
Auguro a tutti di trascorrere un sereno ferragosto, a chi parte dico di essere prudente al massimo sulle strade, a chi resta di rilassarsi il più possibile, un pensiero a chi non può godersi le ferie perchè costretto a lavorare, a chi attraversa un periodo difficile, a chi non sopporta il caldo, l'estare, il mare ... vi abbraccio tutti!
E vi voglio tutti qui a settembre ... non mi dimenticate!!!
mercoledì 12 agosto 2009
INSALATA GRECA PER UNA CENA FRESCA E VELOCE!
Poca la voglia di stare ai fornelli, anche se poi, in questi giorni che abbiamo avuto a casa nostra la graditissima presenza di mia zia Anna e di mia cugina Stefania, ci sono stata eccome ai fornelli, non che mi dispiaccia ... anzi sono proprio io a propormi ma poi ... non mi rendo conto di quanto faccia caldo e ora ... sono un pò ... giù di forze!!!
Qualche sera fa ho proposto a mio marito un'insalatina greca, fresca, veloce (decisa proprio all'ultimo momento, davanti al bancone del supermercato quando mi sono ricordata di avere due cetrioli in frigo che aspettavano una degna collocazione!!!) e allora ho preso gli altri ingredienti che mi mancavano ... anche se le olive non sono proprio quelle greche ... abbiamo ripiegato su una variante di quelle condite che dalle nostre paerti va molto e sono davvero saporite!
Ovviamente non vi metto le dosi ma solo quello che ho usato io:
1 conf di formagio feta da 150 gr
olive grandi condite
1 cetriolo
1\2 cespo di lattuga
1 cipolla rossa
una manciatina di pomodorini
olio evo
sale
pepe
origano
Un piatto unico che in queste sere d'estate ci sta proprio bene!
Qualche sera fa ho proposto a mio marito un'insalatina greca, fresca, veloce (decisa proprio all'ultimo momento, davanti al bancone del supermercato quando mi sono ricordata di avere due cetrioli in frigo che aspettavano una degna collocazione!!!) e allora ho preso gli altri ingredienti che mi mancavano ... anche se le olive non sono proprio quelle greche ... abbiamo ripiegato su una variante di quelle condite che dalle nostre paerti va molto e sono davvero saporite!
Ovviamente non vi metto le dosi ma solo quello che ho usato io:
1 conf di formagio feta da 150 gr
olive grandi condite
1 cetriolo
1\2 cespo di lattuga
1 cipolla rossa
una manciatina di pomodorini
olio evo
sale
pepe
origano
Un piatto unico che in queste sere d'estate ci sta proprio bene!
lunedì 10 agosto 2009
TANTI PREMI E UNA FRESCA E GUSTOSA INSALATA DI RISO!
Ops ... ma quanti premi per la Dida oggi! Siete davvero gentili e carinissimi a pensare a me :))))) ... per il premio Artista del cuore, qui sopra, ringrazio la carissima Imma, e vi rimando a questo post per il giochino annesso ...
... questi altri due bellissimi Friends for life e Circle of Friends mi sono stati donati da una persone che è nel mio cuore ... Tittina cara grazie!
E infine questo dolcissimo orsacchiotto me lo hanno 'spedito' gli innamorati più speciali della blogosfera, Luca e Sabrina grazie di cuore!
Vorrei passarli a chi non li ha avuti ancora, perchè ho visto che hanno fatto un giro largo, però siccome non so chi li ha ricevuti e chi no ... lasciate una segnalazione!
Intanto la ricettuzza di oggi prevede un insalata fresca e leggera, adatta dopo gli stravizi del week-end, almeno il nostro, visto che sabato sera abbiamo 'festeggiato' l'arrivo di mio cognato Luigi da Pesaro (...manco fosse arrivato dalla Siberia, ma qui ogni occasione è buona pè magnà eh eh eh!!!) con pizza e cornetti al cioccolato (portati dalla sottoscritta!) e ieri siamo stati al ricevimento per la Prima Comunione delle nostre due dolcissime nipotine Fiorella e Anna alle quali rinnoviamo i nostri più cari auguri! Quindi oggi si impone piatto light e questo fa proprio al caso ...
... l'idea non è mia ... il mio è un blog 'esecutore' mentre 'l'autore' è la simpaticissima Stefania di Cardamomo&co, provatela perchè è davvero gustosa, a casa mia ha riscosso successo anche fra i palati più scettici di due dei miei uomini bilancia (marito e padre, poi c'è anche il figlio che però non l'ha assaggiata!), della serie che hanno esordito entrambi, in due momenti diversi ovvio, con la stessa frase 'ma che c'hai messo pure la frutta?' ... però poi se la sono pappata tutta e il paparino ha fatto pure il bis eh eh eh!!!
io ho fatto così ...
500 gr. riso per insalate
100 gr. di salmone affumicato
Mezzo barattolino di caviale (io ho usato uova di capelin rosse)
100 gr. di rucola
100 gr. di radicchio
1 mela granny smith
Olio extravergine d’oliva
Limone
sale
Lessare il riso in abbondante acqua salata. Scolare e far raffreddare amalgamandolo con abbondante olio. Tagliare il salmone a striscioline e mettere a macerare con olio, limone, sale e pepe. Lavare bene le verdure e tagliare anche esse. Ridurre a dadini la mela e irrorare con il succo del limone. Infine assemblare il tutto e infine coprire con le uova del caviale. Io ho anche aggiunto, prima di servirla, una spruzzatina di limone e direi che ci sta bene ...
... ideale per la stagione estiva ... da rifare al più presto!!!
Grazie Stefania!
TANTI AUGURI A TUTTI I LORENZO E LORENZA!!!
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