Continuo il reportage del nostro troppo breve week-end toscano ...
Appena entrati a Siena da una delle tante porte, la prima cosa che ho visto è stata la bellissima Basilica Cateriniana di San Domenico, dove sono custodite delle preziose relique della Santa Patrona d'Italia e d'Europa, tra cui la Santa Testa e un dito ...
... una delle stradine inerpicate della città ...
... l'edificio originario, prima sede del Monte dei Paschi di Siena ...
... una sosta alla famosa Pasticceria della famiglia Nannini è d'obbligo ...
... anche perchè le sue vetrine sono mooooolto invitanti ...
... con tutte queste prelibatezze che ti saltano agli occhi e ti dicono 'mangiami ...mangiami' ...
... ed il loro particolare modo di addobbarle ...
... come a dire anche i Santi gradirebbero un nostro Ricciarello ...
... uno dei tanti ingressi a Piazzadel Campo ...
... la famosa Piazza del Campo ...
... vista da un lato ...
... il Palazzo Comunale ...
... l'Accademia Musicale Chigiana a Palazzo Chigi Saracini ...
... stiamo per arrivare alla Cattedrale di Santa Maria Assunta, cioè il Duomo ...
... anche se il cielo non promette nulla di buono ...
... davvero maestoso e molto molto bello ...
... l'esterno ... non sono entrata perchè c'era da pagare un biglietto e io, per mio personale principio, non pago per entrare nelle chiese ...
... uno scorcio di Siena prima di andare via!
Ed ora la mia produzione muffinosa degli ultimi giorni ...
INGREDIENTI SECCHI150 gr. zucchero
200 gr. farina autolievitante oppure 200 gr.m farina e 1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
50 gr. cacao amaro
INGREDIENTI UMIDI
5 cucchiai di olio di semi
2 uova
250 ml. panna da montare (io ho usato 2 yogurt bianchi e sono venuti buonissimi)
8/10 cucchiai di latte (dipende tanto dalle uova, le mie erano 'grandi' e ho messo solo 2 cucchiai)
vaniglia
INGREDIENTI A PEZZI
120 gr. cioccolato fondente (io ho usato le gocce di cioccolato fondente)
PROCEDIMENTO
Scaldare il forno a 200 e imburrare e infarinare una teglia da muffins da 12 oppure preparare gli appositi stampini di carta.Mescolare assieme gli ingredienti umidi e mescolare per amalgamarli. In un'altra ciotola setacciare tra di loro gli ingredienti secchi.Dopodiché mescolare insieme ingredienti secchi e umidi finché saranno ben amalgamati, ma non eccessivamente altrimenti i muffins risulteranno duri.Aggiungere alla fine il cioccolato a pezzi.Versare l' impasto a cucchiaiate negli stampi e cuocere per 15-18 min. finchè non saranno ben dorati. fare la prova stecchino, perchè sono scuri e non si distingue bene quando sono cotti. Spolverare di zucchero a velo ...
... questa ricetta l'ho già postata tempo fa, è la mia preferita, quelli che vedete sopra sono stati arricchiti con amaretti sbriciolati e un cucchiaino di nutella perchè non avevo le gocce di cioccolata ... una verà bontà, questi sotto con una glassa semplice di zucchero e confettini colorati perchè erano un regalo!
... dopo una domenica passata a riassettare casa con la mia dolce metà che mi aiuta in tutto e per tutto, lui zona giorno, io zona notte, poi viceversa ... e scarta di quà ... e scarta di là ... incredibile la roba che si riesce ad accumulare in una casa ... riempiamo ben tre scatoloni tra indumenti del cucciolo che ormai non gli entrano più ... giocattoli abbandonati ... indumenti che mi ostino a conservare ... scarpe antiche ma ancora 'come nuove' ... la borsa di quando mi sono diplomata ... arghhhh ... la gonna che avevo quando mi sono laureata ... ODDIO era una 44!!!!!!!! ... gadget vari che accumulo al lavoro assolutamente inutili ... insomma ... una faticaccia ... sono le 9 di sera ... è ora di finirla ... amore mio, gli dico, vai prima tu a fare la doccia ... è il mio turno ... e mentre l'acqua tiepida mi avvolge il corpo lavando via la stanchezza, mi accorgo di avere fame ... mmm ... sai cosa mi andrebbe adesso, dico fra me e me, un spuntino con salumi e quell'ultimo pecorino di Pienza, ricordo del fantastico week-end, tra l'altro devo anche preparare un ultimo post ... insomma un bel piattino rustico accompagnato da un bicchiere di quel buon vino che ci ha regalato Erika ... mò esco dalla doccia e lo propongo al mio amoruccio ...
SENZA PAROLE!... non ce n'è stato bisogno, questo è ciò che ho trovato sulla tavola appena uscita dalla doccia! Ma allora st'omo è proprio la mia metà precisa!!!
