Eccolo qui 
Lui è il fondatore della Giornata della Meraviglia che è domani 12 ottobre e si celebrerà in 100 piazze italiane.
Io vi invito ad andare a Agerola dai nostri amici dell' Ic Di Giacomo-De Nicola Agerola che stanno organizzando la più meravigliosa delle Giornate della Meraviglia nelle foto la locandina con tutte le info 
Ad Angri si è parlato di "migranza" e di "restanza" È sempre cosa buona e giusta quando si riflette e si analizzano le dinamiche che vanno ad influenzare le scelte di vita dei giovani a patto che poi alle parole, e alle pagine in questo caso, seguano azioni volte ad estirpare le radici di quella "migranza" per arrivare ad una durevole "restanza"...
Mondate i fiori di zucca eliminando parte del gambo e i pistilli, facendo attenzione a non rompere i petali. Se possibile utilizzate dei fiori piuttosto grandi, in questo modo sarà più semplice riempirli.
1
Amalgamate alla ricotta il parmigiano grattugiato, la scorza di un limone grattugiata, sale e pepe. Dovrete ottenere un composto compatto altrimenti fuoriuscirà durante la frittura, è importante che la ricotta utilizzata sia ben scolata e asciutta.
2
Riempite i fiori con il composto di ricotta quindi avvolgete delicatamente la parte superiore dei petali in modo da racchiudere il ripieno all’interno del fiore.
3
Preparate la pastella mescolando in un recipiente la birra fredda con la farina. La pastella dovrà risultare coprente ma non troppo densa; se necessario aggiungete ancora un po' di birra.
4
Passate, uno alla volta, i fiori ripieni nella pastella e subito nell’olio caldo a 180°C. Metteteli a friggere immergendoli prima dalla parte delle punte in modo da sigillare la pastella e trattenere il ripieno. Mantenete una temperatura dell’olio costante e lasciate dorare i fiori girandoli di tanto in tanto. Occorreranno circa 1-2 minuti di cottura.
5
Scolate i fiori fritti su carta assorbente e conditeli con qualche pizzico di sale prima di servire.
