Ecco arrivare per primi i
MUFFINS AL PESTO DI NANNY
Questi qui sotto sono i mitici
100 SALATINI IN 30 MINUTI!!!
Sono proprio veloci e d'effetto, provateli, vi servono solo:
2 rotoli di pasta sfoglia
salsa di pomodoro concentrata
origano
sale
zucchero
grana grattugiato
latte per pennellare
Preparate una salsa di pomodoro ben densa. Conditela con origano, sale e un pizzico di zucchero. Spalmatela su un rotolo di pasta sfoglia, aggiungere un leggero strato di grana grattugiato e chiudete con un altro rotolo di sfoglia. Tagliate a quadrettoni piccoli (circa 2 cm) con la rotella x pizza. Pennellate leggermente di latte e infornare a 200° fino a doratura.
Fatto!
Questi qui invece sono i miei
Peperoni gratinati con olive verdi
Pagnotta di pane senza impasto e dal
panettone gastronomico,
questa volta fatto con la ricetta di Martina che non lascerò mai più perchè mi da il risultato che cercavo da sempre, in questa occasione l'ho farcito con mousse di mortadella, copiata da Laura e con lo stesso procedimento ho fatto anche la mousse al prosciutto e l'ultimo strato con mousse al salmone e fettine sottilissime di cetriolo...mmm...una bontà!
Ingredienti per 1 panettone
250 g. di farina 0
250 g di farina manitoba
5 uova medie
100 g.di olio d’oliva
25 g. di lievito di birra
15 g. di sale fino
1 cucchiaino di zucchero
mezzo bicchiere di acqua tiepida- per imbottire:
maionese
salame tipo milano
prosciutto crudo
prosciutto cotto
tonno
Preparazione
250 g di farina manitoba
5 uova medie
100 g.di olio d’oliva
25 g. di lievito di birra
15 g. di sale fino
1 cucchiaino di zucchero
mezzo bicchiere di acqua tiepida- per imbottire:
maionese
salame tipo milano
prosciutto crudo
prosciutto cotto
tonno
Preparazione
In un’ampia ciotola, mettere le due farine, le uova, l’olio, ed il sale.
Nel mezzo bicchiere di acqua tiepida, sciogliere lo zucchero ed il lievito, aggiungetelo all’impasto e lavorate il tutto fino a farlo diventare bello compatto.
Intanto, avrete imburrato uno stampo alto e stretto, con le pareti alte.
Mettete nello stampo l’impasto, coprite con uno strofinaccio ed aspettate due ore che si lieviti.
Preriscaldate il forno a 200 gradi e mettete a cuocere per circa 50 minuti.
Se dovesse scurire troppo sopra, verso fine cottura io metto un foglio di carta alluminio.
Una volta sfornato, capovolgete subito il panettone sopra una tavola di legno, il modo che non trattenga umidità.
Buon fine settimana a tutti voi, buon ponte dell'Immacolata Concezione, buon Sant'Ambrogio ai milanesi e grazie sempre della bontà che avete nel leggermi e nel lasciarmi commenti!
Buon fine settimana a tutti voi, buon ponte dell'Immacolata Concezione, buon Sant'Ambrogio ai milanesi e grazie sempre della bontà che avete nel leggermi e nel lasciarmi commenti!


