BUON ANNO DI CUORE A TUTTI VOI!
Un abbraccio a tutti voi miei cari amici bloggers e non!!! Spero abbiate passato un buon Natale, sereni e circondati da affetti, proprio come l'ho trascorso io...sono giorni questi che si vorrebbero rallentare...quasi fermare per poter vivere intensamente ogni attimo in quest'atmosfera rarefatta...diciamo la verità...un pò artefatta dalle luci dell'alber... del presepe, ma che ci fa sentire tanto coccolati e che voremmo rimanesse per tutto l'anno, o almeno io lo vorrei!
Ed invece anche questi giorni sono frenetici e anche di più, perchè in ferie non siamo, e volendo conciliare il lavoro con i preparativi per le vigilie e i giorni seguenti, qualche cena con il parentame che torna al paese natìo per le festività, qualche momento speciale da trascorrere con il cucciolo che è a casa da scuola e vorrebbe tutta l'attenzione, come sarebbe giusto che sia, per lui ... va a finire che tempo per stare al pc, per il blog, ne rimane pochino e la cosa dispiace perchè anche nella blogosfera c'è la stessa atmosfera e mi piacerebbe sbirciare su tutte le vostre tavole per ammirare ciò con cui avete deliziato i vostri commensali e perciò oggi me ne sto un pò qui con voi...
... vi mostro alcune foto della mia tavola...queste si riferiscono alla sera del 24, una serata che ricorderò perchè ho avuto il piacere di avere a cena, insieme ai miei genitori ovviamente, ospite inattesa e ancor più gradita, la mia amica e vicina di casa Raffa con suo marito Gianni e le figliolette Antonietta e Luisa, compagne di giochi di Emanuele, che hanno scelto,a testimonianza dell'affetto che ci lega, di trascorrere la vigilia di Natale con la mia famiglia ... ho preparato la tavola in modo semplice, sopra vedete la casetta di pan di zenzero che...dopo tante tribolazioni con la glassa sono riuscita finalmente ad incollare, ma con il cioccolato però!!!
Questi sono i dolcissimi segnaposto che, sempre con il pan di zenzero che mi era avanzato, ha preparato Raffa...
... lei ha preparato anche queste tartellette di pasta sfoglia che io ho poi riempito con insalata russa e gamberetti cotti in padella con burro, vino bianco e prezzemolo...
... tartine a stella con salmone e uova di lompo, potete notare le simpaticissime forchettine che mi ha regalato Tina...
... ed eccoci in due con un solo cappellino natalizio, io e Raffa...
... la nostra spaghettata con le canocchie che attendevano in un'altra pentola...
... e i nostri pescetti da friggere.
Questa invece è la tavola di Santo Stefano, a Natale abbiamo pranzato al piano di sotto dai miei genitori e non ho fatto foto, per questo pranzo invece, come vedete nella foto sopra, mi sono limitata, come segnaposto, ad un semplice alberello di pasta sfoglia con semi di sesamo, ospite della giornata la mia amica-sorella Mena con il marito Pierpaolo e la principessa di zia, Alessia, che poi è la responsabile del mio nick...si, quando era piccolina era lei a chiamarmi Dida...
... tartine con uova di lompo e gamberetti...
...formaggi morbidi e stagionati...
...salami, perchè io e la mia 'sorelluccia' siamo formaggiare e salamare all'eccesso...
... il tutto accompagnato da saporitissimi crostini di pane conditi con oli, sale, pepe e origano ...mmmm...
... centro tavola...
... e dalle mitiche frittelline di pasta cresciuta di nonna Pupetta, alle quali ho voluto dare un tocco personale aggiungendo all'impasto di acqua, farina, lievito e sale del prosciutto cotto tritato...una goduria, proprio ... cotte e mangiate!!!Con ciò cari amici ... ci siamo, l'anno sta per finire e io mi auguro e vi auguro che questo 2011 possa portare a tutti un pò più di serenità e che non ci faccia ascoltare più tante brutte notizie!
AUGURI!!!
