martedì 2 dicembre 2008

PREMI E ... LA TORTA AL CIOCCOLATO ... SENZA UOVA DI ROXINA!




BENTORNATA A CASA ELLE!

Sta ragazza è proprio eccezionale ...
Non appena tornata ha già pensato a distribuire regali ...
GRAZIE MILLE ELLE!
I tuoi premi mi rendono in particolar modo felice!
Io cerco sempre di passare i premi e cerco di ricordarmi persone che non ho premiato già, ma ... potrei anche toppare ... mi perdonereste vero, nel caso?
Questi li voglio passare a nuove amiche food-bloggers che ho scoperto in questi giorni, ma che voi già conoscete! Dunque premio ...
e Fiofiò per cercare di tirarle un pò su il morale ...

Ed ora, il dolce di domenica ...

Ultimamamente scopiazzo tanto da qui ... (spero che lei non me ne voglia!) e l'ultimo 'furto' è avvenuto domenica con questa torta ... per me magica!
Si. ero molto scettica sull'assenza di uova e, infatti, sono stata decisa fino all'ultimo momento, se fare questa o una crostata, ma poi la curiosità di provare questo impasto ha avuto la meglio e ... meno male!!!
Perchè è buonissima, è cioccolatosissima, fin troppo forse, e la crema ... mmmm ... golosa, golosa ...
Eccovi la ricetta direttamente dal blog di Roxina:
per la torta

200 gr di farina
250 gr di zucchero
100 gr di cacao (io ne ho messi 70)
1 bustina di lievito per dolci
250 gr di latte
cannella
scorza grattugiata di mezzo limone

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e la cannella, mescolate gli ingredienti e infine unite lentamente il latte e il limone, amalgamate bene il tutto e poi versate l’impasto in una teglia imburrata ed infornare a 175° per 30 minuti.

Nel frattempo che cuoce potete preparare la crema con

25 gr di nocciole tritate
25 gr di mandorle tritate
200 gr di mascarpone
200 gr di nutella
100 gr di panna fresca non montata

io l'ho fatta a mano e ho semplicemente mescolato tutto insieme facendo amalgamare per bene, poi l'ho messa in frigo e quando la torta si è ben raffredata, l'ho sistemata su un vassoio e, con l'aiuto del mio maritino l'ho tagliata in due e farcita con questa dolcissima crema.
A noi è piaciuta proprio tanto e, come ho detto a Roxina, ho intenzione di fare delle variazioni sulla base di questo impasto ...


... l'ultima fetta l'ho gustata stamattina con una bella tazza di thè ... e sì ... ormai c'ho preso gusto!

22 commenti:

Carla ha detto...

Ciao Dida! Anche senza uova è venuta benissimo direi...
poi farcita con quel gustosissimo ripieno di nutella, mascarpone ecc...
Da far svenire ;)))
Carla

armanda ha detto...

ciao cara .tu la farcisci , ma questa meravigliosa torta ,io a volte metto solo la marmellata di arance, oppure di albicocche senza uova e senza grassi la mia mamma ,la preparava nel lontano 1940, è veramente buonissima e deliziosa ,grazie ..un abbraccio


ciao army

fiammateresa ha detto...

Ciao Dida grazieeee ne siamo onorate gradiamo il premio e questa bellissima e bona torta e copio copio tanto alla prossima grazie un abbraccio fiammateresa

MANUELA ha detto...

Hei Dida grazie infinite per questi premi mi fanno enormemente felice.
Appena posso aggiorno il post.
La tua torta voreei provarla perche' la mia migliore amica ha un figlio allergico alle uova, ma purtroppo anche al cioccolato, se non lo metto e aggiungo + farina dici che viene lo stesso?

roxina ha detto...

Ciao Dida, aspettavo con ansia di vedere la tua torta e devo dire che è un capolavoro! Meglio della mia!
Io sono felicissima che tu realizzi le mie ricette, le condivido con piacere...hai visto che buona la crema? io non smettevo di assaggiarla :P
Cmq ho messo nel post il link con la tua realizzazione, se non ti spiace :)
Bravissimissima, buona giornata e un bacio :)

Romy ha detto...

Accidenti, che spettacolo! Anche io, che non amo molto il cioccolato, quasi quasi....con questa torta forse mi convertirei! Baci baci

Elena ha detto...

Grazie infinite per i premi, questa mattina accedendo al blog...ho iniziato proprio bene la giornata. Ne sono davvero felice. Per la torta, anche io la proverò ma la crema....mmmmm....mi inviti davvero a nozze!!! Appena finisco questo cavolo di esami la provo sicuro e poi ti so dire!!
Grazie ancora cara

antonietta ha detto...

buona buona buona buona buona buona!

Elle ha detto...

bramimissima :-) ( lo dicevo da piccola per dir bravissima D:)
Un bacio!

Dida70 ha detto...

@ carla
ma grazie cara!
@ armanda
una golosa variante 'storica', proverò, grazie della chicca!
@ fiammateresa
ma grazie a voi!
@ manuela
è proprio questa la variante che volevo sperimentare, magario alternando anche un pò di fecola, non so ma non ho ancora provato, se lo fai prima tu fammi sapere!
@ roxina
smack^-^
@ romy
eh Romy, questa è proprio cioccolatosa la massimo!
@ Elena
è stato un piacere premiarti!
@ Antonietta
grazie carissima!
@ Elle
simpaticissima!

Lo ha detto...

hai copiato dalla mia amica Michi e sai che ti dico???? continua a scopiazzare...lei è un'artista...è bravissima...i suoi primi mi fanno impazzire e poi le voglio un sacco di bene! un bacione dolcissima

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ma la torta è un vero portento :-) e quelle tazzine!?! romanticamente adatte per celebrare questo trionfo al cioccolato! Baci

manu ha detto...

ma questa torta è divina!!! bravissima buonissima me ne mandi 5 fette???
baci tesoro

Simo ha detto...

Anch'io ho un premietto per te!!

Tittina ha detto...

ciao Giusy è da fare questa torta senza uova e poi la crema con nutella e mascarpone è divina..ma sei bravissima....un bacione Tittina

Camomilla ha detto...

Ciao Dida! E' la prima volta che passo di qui, volevo farti i complimenti per il blog, ho già visto moltissime ricette di mio gusto!
Che dire di questa torta... una vera libidine, è uno di quei dolci ipercioccolatosi come piacciono a me!
A presto!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

oooooooohhhhhhhhh che bella torat e poi anche leggera visto che è senza uova....devo provarla prestissimo!!baci imma

Dolcetto ha detto...

Ma è una goduria questa crema!!

manu ha detto...

tesoro ho letto il tuo commento, ma il tuo gnomo sta prendendo fermenti lattici tipo dicaflor ecc ecc? poi credo che sarebbe bene tenerlo a dieta leggera, cioè in bianco come primi, olio evo e grana grattato o a pezzi, riso, patete lesse proverei per qualche giorno, se ha episodi di diarrea e vomito bere poco alla volta e spesso, alternando con un pò di gatorede che da sali minerali, ma non troppo sennò affaticano i reni, solo dopo qualche giorno di dieta mi preoccuperei sincermante, ma nel senso che farei le analisi per vedere rotavirus o intolleranze, ma certo prima sarebbe meglio tenerlo a dieta leggerqa povero cucciolo!!! ma ha avuto febbre??? vedrai è solo influenza malefica ed andando a scuola è più dura ad andare via!!!io comunque adotto i metodi che ti ho descritto sopra e funzionano, se vomitano tantissimo gli faccio una granitina di biochetasi e gliene do un cucchiaino ogni tanto durante la giornata!!!baci tesoro a te ed al tuo gnomo!!!

manu ha detto...

come ti capisco abbiamo passato anche questa!!! e neanche una sola volta!!! con tre capirai, laringospasmo,broncospasmo, bronchiolite, broncopolmonite, ecc ecc he he he!!! non ti avvilire tesoro tutto passa...il mio più grande che ha 11 anni è stato male tantissimo con i bronchi ed ora sono 5 anni che è un toro!!! vedrai andrà meglio col passare del tempo!!! a casa mia l'apparecchio dell'aereosol è stato per anni sempre fuori come se fosse un attrezzo da cucina!!! he he he bacioni tesoro

Anonimo ha detto...

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kitchen4happiness ha detto...

Ciao Dida, ho provato questa torta ed è piaciuta talmente tanto ai miei amici e parenti e a me, da doverla fare più e più volte perchè molto richiesta! Davvero tanti complimenti! Fantastica anche senza uova!
Debby