martedì 17 marzo 2009

'ZUPPA' DI TONNO E FAGIOLI IN ROSSO...

Un classico gustoso, anche se iperproteico, che avevo in archivio foto da tempo, in questo caso il fatto che il tonno fosse fresco ha aggiunto quella nota in più di cui il palato ringrazia ...

Ingredienti
2 fette di tonno fresco
fagioli rossi
cipolla
passata di pomodoro
origano
olio evo
sale
peperoncino

per i fagioli io ho utilizzato quelli che erano avanzati dalla 'pasta e fagioli' di mamma, lei ne fa sempre in più perchè a mio padre piace mangiarli il giorno dopo conditi con aglio, olio e limone, in questo caso li ho 'prelevati' io dopo aver ceduto al banco del pescivendolo che, cosa rara, sfoggiava un bel tonno fresco ... cmq, per questioni di tempo, si possono utilizzare anche i fagioli in barattolo o in scatola ... io ho messo in una pentola una cipolla affettata sottilissimamente in olio evo, dopo 2 minuti ho aggiunto il tonno tagliato a pezzetti e il peperoncino, fatto cuocere un pò, unito i fagioli e la passata di pomodoro, aggiustato di sale e lasciato sul fuoco per un quarto d'ora circa ... alla fine ho amalgamato al tutto una spolveratina di origano ...
... e gustato accompagnato da una morbidissima focaccina all'origano, giusto per riprendere i sapori ...

Con questa ricetta vorrei partecipare alla raccolta 'legumosa' della fortissima Mikamarlez ... sperando che accetti la mia proposta ...

24 commenti:

elle ha detto...

sister, che bontà!
ho letto il tuo commento.. grazie.. però.. leggi quel che t' ho risposto...
ti voglio un mare di bene!

Mirtilla ha detto...

insolito questo bel connubbio, saporitissimo ;)

manu e silvia ha detto...

Buonissima e gustosissima questa zuppa! ancora meglio accompagnata da quella fetta di focaccia!!
bacioni

Claudia ha detto...

Sta zuppa è davvero ottima, na sera l'ho fatta anche io :-ppp bacioni

fantasie ha detto...

Mai rovato il connubio... sicuramente da sperimentare, appena finisco la dieta!

unika ha detto...

questa zuppa è fantastica poi l'idea di accompagnarla con la focaccia...non ne parliamo proprio...ma quando mi inviti a casa tua:-)
Annamaria

Tittina ha detto...

Giusy deve essere buonissima questa zuppa,con la focaccia vicino poi....un grosso bacio Tittina

Caty ha detto...

non avevo mai fatto questo abbinamento ma sono sicura che piacerà a chi lo proporrò ( peperoncino compreso ))!!:-)

Romy ha detto...

Grazie! E non solo per la bella ricettina, appetitosa come tutte quelle che fai tu! ...ma anche per averci segnalato quella raccolta, che mi era proprio sfuggita! Un abbraccio, cara Giusy! :-D

Vita di mamma ha detto...

Tonno e fagioli é sempre un buon abbinamento, fatti cosí a zuppa poi devono essere deliziosi. Devo provare questa ricetta magari accompagnandola con il pão alentejano di cui ho parlato qualche giorno fa.

Pippi ha detto...

ma sai che mi piace prorpio questa zuppa? è un periodo che visto che tutti ci dicono che i legumi fanno benissimo a casa non ne perdiamo l'occasione quindi mi appunto la tua ricetta coh eocn il tonno fresco a tutto un altro sprint! brava!

Lo ha detto...

mmmmmmmmmmm ma che buona sta zuppa ricca ricca ricca....ti abbraccio

Tittina ha detto...

Giusy sono le 12.05 quindi è il 19 San Giuseppe è il tuo onomastico!!auguri di cuore un abbraccio Tittina

Elle ha detto...

Carissimissima sister, doppi auguri, per te e per il tuo sant' uomo! bacioni!

pagnottella ha detto...

Didola! Sono tornataaaaaaaa
grazie per il memuccio!
Passa a leggere...
Baciottoli grandissimi!!!
Sei troppo cara, grazie per le visite! :-)

MANUELA ha detto...

Tonno e fagioli è proprio una accoppiata vincente, e anche questa volta non si smentisce!!
Bacioni

Lory ha detto...

Buon onomastico Dida!!
Bacioni :-)

Claudia ha detto...

Son passata per fart tanti auguri di buon onomastico!!! :-)) bacioni...

unika ha detto...

Auguroni....buon onomastico:-) un bacio
Annamaria

Dida70 ha detto...

@ tutti
GRAZIEEEEEEEEEEE!!!!
grazie mille a tutti per gli auguri, mi fanno davvero felice!!! ... ora sono al lavoro ma stasera farò un bel post di ... zeppole e ringraziamenti!!!!

carmen ha detto...

ciao vedo che oggi è il tuo onomastico, augurissimi, un bacio
ps lo sai che ho consciuto telefonicamente luisa sono troppo contenta!!!

manu ha detto...

questa è una zuppetta tentatrice!!! gnam gnam!!! un bacione a presto

blunotte ha detto...

mio fratello mangia sempre tonno e fagioli.

Caty ha detto...

ciao ti ho lasciato un pensiero da ritirare :-)