giovedì 27 novembre 2008

AFTERNOON TEA FOR TWO FOR THE CHERRY'S GARDEN IN A WEDNESDAY NIGHT!

Eccomi ... ci sono anche io ... in extremis, ma ce l'ho fatta, con questo post vorrei partecipare all'iniziativa di Twostella:
Le regole per il Afternoon tea Award sono semplici:
1) indicare la miscela preferita di tè o caffè;
2) proporre uno o più tramezzini a piacere;
3) variazioni sul tema scones ovvero pane o facaccine dolci e confetture preferite;
4) dolcetti: pasticcini, torte, biscotti, ecc...
5) proporre un libro, una poesia, un film di cui vi piacerebbe chiaccherare o una musica per l'atmosfera.

Ci tenevo tantissimo a preparare il thè per Twostella e, non riuscendo ad organizzarlo per il pomeriggio con mamma e amiche come mi sarebbe piaciuto, ho proposto a mio marito un "dinner tea", un modo diverso di cenare che, devo dire, è stato accolto con molto piacere.
La calda accoglienza di questa tavola apparecchiata con il servizio 'buono' e la tovaglia che di solito tengo stipata nel cassetto, hanno dato una particolare nota intima alla serata che abbiamo apprezzato molto!
Siete tutti invitati e intanto mentre l'acqua bolle ... ... ci gustiamo dei tramezzini spalmati di maionese con salmone affumicato e cetriolini e altri con insalata di pollo, un panino al latte ancora caldo di forno con prosciutto cotto e una cremina di mascarpone e noci tritate ...

... ed ora vediamo quale miscela provare ... dunque c'è un classico Earl Grey della Twinings e tre varietà tutte provenienti dal commercio equo e solidale, thè nero aromatizzato alla vaniglia, il mio preferito, una vera e propria coccola da gustare con un goccio di latte, se vi va ... oppure provate un Ceylon Assam o un profumatissimo thè bianco in foglie ...















... bhè, ora ci vorrebbe proprio un dolcetto, non trovate? ... non so qualche pasta frolla all'olio ricoperta di cioccolato o uno di questi biscottini morbidi al profumo di limone ...
















... a me farebbe piacere gustare anche qualche tartelletta con marmellata di pesche ...

... o una fetta di questa morbidissima torta al profumo d'arancia ...
ascoltando le calde voci di Ella Fitzgerald, Louis Armstrong e Billie Holiday ... discorrendo magari di questo libro che sto rileggendo per l'ennesima volta perchè nei prossimi giorni vorrei proprio provare una delle tante ricettine ...








... anche se, quest'atmosfera, il thè, i pasticcini, la calma che ci infonde, non possono non riportarmi all'epoca letteraria che preferisco e alle mie amate scrittrici del pre-romanticismo inglese ...

La ricetta dei panini al latte la trovate qui, quella dei pasticcini di frolla all'olio qui.

Biscottini morbidi al profumo di limone

La ricetta originale di questi è della mitica Panettona, ma non è un suo post, bensì una ricettina che lei diede in un commento a non mi ricordo più chi, io l'ho un pò modificata:

150 gr farina di mandorle

50 gr nocciole tritate finissime

5o gr farina di cocco

175 gr zucchero

2 albumi

la scorza grattugiata di 1\2 limone

nutella per il ripieno

granella di mandorle

Lavorare tutti gli ingredienti, coprire l'impasto e far iposare 10 minuti. Formare delle palline, schiacciarle un pò tre le mani e al centro mettere un pochino di nutella, ridare la forma e passare nella granella di mandorle, posare su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 175° per 15\20 minuti. Sono deliziosi ...

TORTA AL PROFUMO D'ARANCIA

La ricetta della torta al profumo d'arancia è di Lalla, io ho cambiato giusto qualcosina

250 gr ricotta fresca

250 gr zucchero

250 gr farina 3 uova

1\2 bicchiere di latte

il succo di un'arancia

scorza di 1 limone

scorzette d'arancia candite

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

ho messo nell'impastatrice le uova intere e lo zucchero e fatto montare per bene, poi ho aggiunto la ricotta, il latte, il succo d'arancia e la farina poco per volta con il sale, la buccia di limone e le scorzette e per ultimo il lievito, amalgamato bene il tutto e versato nello stampo imburrato. Infornato a 180° per 30 minuti circa. Una volta fredda l'ho spalmata con della gelatina di albicocca che avevo fatto sciogliere con un pò d'acqua calda e guarnito con le scorzette d'arancia che avevo già glassato prima con del cioccolato fondente fuso.

26 commenti:

manu e silvia ha detto...

ehi, ma a questo afternoo the è tutto buonissimo...noi mangeremmo volentieri la ciambella o i biscottini...
bacioni e bravissima!!

Simo ha detto...

Posso venire anch'io a casa tua??!
Tutto perfetto! Per un the speciale.................

ROMY ha detto...

Accidenti, ci trattiamo bene, eh? Mi è piaciuta tantissimo l'idea di tirare fuori qualche romanzo ottocentesco...e poi quell' "Afrodita"... mi ha definitivamente conquistato!...mettici poi tutto quel ben di Dio di dolce e salato...ma non è che la prossima volta posso veni' pure io? A parte gli scherzi, brava! Il tuo post mi è piaciuto molto. Un bacione e buona serata! :-)

princicci ha detto...

che meraviglioso tea hai organizzato!!!!!!!!bravissima davveo!!!claudia

Mary ha detto...

carino questo tea-party , una tazza di tè mi sarebbe piaciuto ...brava!

Lo ha detto...

Dida tesoro è tutto così bello, raffinato ed accolgiente...la torta all'arancia con la ricotta....ma anche la parte salata..quel the bianco lo uso anche io e lo trovo delicatissimo...che bello la prossima volta che preparo il the ti penso! un bacio

antonietta ha detto...

ehi, ci sono anch'io for a cup of tea!
Cheers!

CoCò ha detto...

Perchè non mi hai invitata al tuo the, il libro dell'Allende lo adoro me lo ha regalato una mia carissima amica e lo custodisco gelosamente, anche Cime Tempestose ho letto e per un periodo è stato nella mia top ten

dolci a ...gogo!!! ha detto...

e quante cose super buone hai preparato!!mamma mia c'è l'imbarazzo della scelta:-)bacioni imma

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Hai colto nel segno! Dedicarsi il servizio buono, le alzatine e la tovaglia immacolata ... una deliziosa coccola per due!
E con Pride and prejudice, mi hai definitivamente conquistato :-) Ti aggiungo alla lista degli ospiti!

Daniela ha detto...

mi inviti alla prossima?
baci

blunotte ha detto...

noooooooooo, un'altro meraviglioso tea time, vengo ora da precisina, poi passo da te e..........un tea time degno d'esssere assoparato e gustato, posso? c'è una cup of tea anche per me?

manu ha detto...

mamma mia!!! mi sembra di essere a londra!!! vorrei essere li da te è tutto perfetto vero stile inglese!!! ottimo!!! mamma che invidia!!! posso venire??? buona notte sogni d'oro

Tittina ha detto...

voglio esserci anch'io la prossima volta..è tutto perfetto bravissima buona notte Tittina

Melina2811 ha detto...

ho appena fatto colazione e tu mi mostri tutte queste foto con tutte queste leccornie.... complimenti.. anche il tavolo e ben apparecchiato. Maria

Mirtilla ha detto...

anche io voglio accomodarmi a quel tavolo e perdermi in tutte quelle prelibatezze!!!

roxina ha detto...

Dida ma che spettacolo l'ora del the a casa tua! Bella tavola, bontà uniche, io mi autoinvito! :P
A parte gli scherzi, superbrava!

unika ha detto...

io sono più interessata a tutti i dolcini...il the lo lascio a voi:-)
Annamaria

Elle ha detto...

Didaaaaaaa che bello questo tè.. mi piace davvero tanto, mi piace quel che hai preparato e soprattutto mi piacciono le tue parole per descrivere quel che preferiresti.. in più.. altre affinità tra noi.. orgoglio e pregiudizio è uno dei miei libri preferiti!
Ti abbraccio, non vedo l' ora di tornare in Italia per conoscerti!

Dolcetto ha detto...

Oh ma che spettacolo!!! Vengo subito da te per il tè!

Ross ha detto...

Carissima, finalmente riesco a trovare tempo per venire a trovarti. Ma che tea party fantastico!! Perfetto cime tempestose, fantastici i biscottini e la torta d'arancia (copiati entrambi). Bravissima mia cara!

Dida70 ha detto...

@ tutti
vi ringrazio enormemente per i vostri commenti, la gioia che mi date è inimmaginabile e questo ve lo dico non 'tanto per commentare' ma perchè lo sento nel cuore!
Grazie!

germana ha detto...

Ma brava Dida, posso venire anch'io a questo afternoon tea?
Be forse siamo un po' lontane, però la ricetta della torta te la copio.
bacioni

Imma ha detto...

Mi inviterei volentieri, pero' all fine sembra che hai avuto un bel tea party a lume di candela con la tua meta'!!!! Intanto mi godo la tua bella tavola apparechciata ee mi copio le ricette! Baci

Dida70 ha detto...

@ germana
@ immma
siete le benvenute alla mia tavola, a cup of tea per Germana e... a cup of neapolitan coffee, però eh, per la dolce Imma!

Geillis ha detto...

ma che delizia di the, mannaggia che sto troppo lontana, sennò mi autoinvitavo.
Sicuramente ti copio i biscotti al limone, mi attirano proprio