Ingredienti:300 gr farina
3 uova
65 gr burro
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzichino di sale
la scorza grattugiata di un limone
il succo di 1\2 arancia diluito con un dito di liquore Strega
olio di semi di arachide per friggere
zucchero a velo a volontà
ho fatto un impasto con tutti gli ingredienti e poi tirato la sfoglia che devo dire, è risultata perfettamente lavorabile ... ho fatto le classiche strisce con la rotellina ... fritte e subito spolverate di zucchero a velo ... come vedete si sono gonfiate a meraviglia e hanno mantenuto questo gonfiore ... croccanti e morbide al punto giusto ... insomma per essere le mie prime chiacchiere sono proprio contenta!
Eccolo il mio Super-eroe ... e che c'è voluto per fargli sta foto ... si insomma, mio figlio ne avrà preso da me ... a me il Carnevale non mi ha mai entusiasmata più di tanto ... però io cerco di trasmettergliel l'entusiasmo ... ma lui non ne voleva sapere di vestirsi, lo ha messo giusto ieri per lafesta all'asilo ... ora cerco di convincerlo di nuovo perchè stamane andiamo a vedere la sfilata dei carri ad Angri ... intanto vi propongo qualche ideuzza magari per i più piccolini che non amano i fritti come il mio o per non appesantirli troppo ...CARNIVAL MUFFINS 'GIORNO E NOTTE' ...
impasto base copiato da Morettina ...250 g farina
2 uova
100g zucchero
1 vasetto di yougurt a piacere
1 bustina di lievito
poco latte
Lavorare le uova con lo zucchero quindi aggiungere lo yougurt e il latte. Infine la farina setacciata con il lievito.Io ho versato una meta dell'impasto nella teglia dei muffins, poi all'altra metà ho aggiunto un cucchiaio di cacao e aggiunto nella teglia, infornato a 180°per circa 15 minuti ...
una volta sfornati e raffredati ho fatto una semplice glassa con zucchero a velo a acqua, aggiunto un pò di colorante e versato sui muffins aggiungendo le codette colorate ...
... buonissimi, sofficiosi, adattissimi all'inzuppo mattutino.CARNIVAL BUTTER-BALL COOKIES AL DULCE DE LECHE
180 di burro
un pizzico di sale
100 gr di zucchero
una bustina di vanillina
Sbattere zucchero e burro. Unire poi la farina, sale e vanillina e formate una palla, a questo punto io ho formato 2 palle in una ho aggiunto del colorante verde e in un'altra 1 cucchiaio di cacao, staccate dei pezzetti d'impasto e formate delle palline che adagerete sulla placca coperta da carta forno. Mettete in frigorifero per 30 minuti, toglietele e cuocete a 190 gradi per 20 minuti circa, poi passatele nello zucchero semolato. Io le ho farcite con il dulce de leche che adoro ...
Buon carnevale a tutti!
Con questo post vorrei anche io partecipare alla raccolta di Carolina
24 commenti:
Ciao cara...il tuo spiderman è favoloso sembra un super eroe vero....
i dolcetti molto bbbbuuuuooooniiiiii!!!!!
bacioni Lidia
bellissimo il tuo ometto da spiderman, che meraviglia i dolcetti ma mi spiegi come hai fatto a fare in modo che il cioccolato restasse sopra di solito sprofonda sotto , un bacio?
Ciao bimba,un passetto alla volta ;-)
Un bacio grande grande!
Ma troppo bello da spiderman!!!!! e troppo belli e buoni i tuoi dolcetti.. qualcuno per me please!!!!! :-)) un bacio grande grande
ciao! ma quanti bei dolci! e che bello questo costume da spiderman!!
un bacione
Piccino...come è tutto calato nella parte! Certo che sei stata proprio brava, a sfornare queste piccole meraviglie! Un bacione :-)
Spiderman è delizioso... a no i dolcini sono deliziosi, spiderman è meraviglioso!!
Tutto bene??
un bacione al piccolo, consolati, io ho SOLO foto dei miei piccoli piagnucolosi a ogni Carnevale
che meravigliaaaaaaaa!!!! sia il tuo spiderman che i dolcetti!!!! splurpeteeee!!
Bravissima Didina :-) ti capisco quando dici che il carnevale nn entusiasma :-) considera poi che uscire è una tortura con i bimbi bastardi che ti lanciano le uova..
Baci
grazie dida sai pensandoci forse appesantivo l'impasto con troppo cioccolato forse per questo sprofondava sotto.
Che dolcezza il bambino :-) cicciuzzo gli occhi semi coperti dalla maschera...
Mi ha fatto ricordare quando da piccola mamma mi incappucciava talmente tanto, che non s'accorgeva che gli occhi rimanevano sotto il cappello :-)))))
Il carnevale è una festa che ho apprezzato solo da piccola...
però guardando questi dolcetti, mi sa che ci ripenso ;-)
Abbraccioni tesoro!
:-))) che bell' Uomo Ragno! :-)))
e che bei dolcetti :-)
Ti abbraccio forte, Dida, scusa se non scrivo altro ;-)
che bello il piccolo spiderman...le chiacchiere ti son venute fantastiche belle gonfie....complimenti anche per tutti gli altri dolci...un bacio
Annamaria
Che bello.. quante cose buone.. complimenti.. e il piccolo spiderman è troppo carino.. meraviglioso.. Un bacione a presto...
io ti lascio le tue meravigliose chiacchiere e mi mangio tutti i dolcetti...nemmeno io divento pazza per il carnevale...lo trovo noiosissimo! ;) un bacione
Ma spiderman è uno dei miei personaggi preferiti! Baci al pupetto e complimenti per l'invitante piatto di chiacchere :-)
Wow dida che splendore tutto!!
Grazie per aver partecipato alla mia raccolta!
A presto!
per essere agli esordi..mica male!!
bellissimo il tuo spiderman ;)
quante cose buone tesoro nn so dove guardare!!le chiacchiere perfette e anche i dolcetti am piu di tutto il tuo spider man!!baic imma
Ma che bello il piccolo spiderman! Un amore!
E i tuoi dolci...che dire...?
Non ci sono parole!
Un bacio
Ma quanto é bello Spiderman! Ha indossato la maschera di buon grado? Quest'anno il mio si, ma l'anno scorso non ne voleva sapere...
I dolcetti hanno un aspetto delizioso soprattutto le palline col dulce de leche :)
direi che per essere le prime sono perfette!!! un bacio buon w.e.
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