martedì 24 febbraio 2009

LE MIE PRIME CHIACCHIERE E ... QUALCHE DOLCETTO AL FORNO PER IL MIO SPIDERMAN ...

Ecco, come promesso, l'aggiornamento del post con i fritti ... avrei voluto tanto fare anche le castagnole ma l'emicrania di stamane non mi ha completamente abbandonata e siccome in famiglia hanno tutti votato per le chiacchiere ... c'aggià fà ... mi so adeguata ... la mia mammina non è riuscita a trovare la sua storica ricetta e così dopo aver fatto un giro fuori e dentro la rete abbiamo optato per un dosaggio 'nostro' ... e siamo rimaste veramente soddisfatte ... infatti ... di questa bella montagnella di chiacchiere, mentre vi scrivo è già rimasto ben poco ...

Ingredienti:
300 gr farina
3 uova
65 gr burro
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzichino di sale
la scorza grattugiata di un limone
il succo di 1\2 arancia diluito con un dito di liquore Strega
olio di semi di arachide per friggere

zucchero a velo a volontà

ho fatto un impasto con tutti gli ingredienti e poi tirato la sfoglia che devo dire, è risultata perfettamente lavorabile ... ho fatto le classiche strisce con la rotellina ... fritte e subito spolverate di zucchero a velo ... come vedete si sono gonfiate a meraviglia e hanno mantenuto questo gonfiore ... croccanti e morbide al punto giusto ... insomma per essere le mie prime chiacchiere sono proprio contenta!
Eccolo il mio Super-eroe ... e che c'è voluto per fargli sta foto ... si insomma, mio figlio ne avrà preso da me ... a me il Carnevale non mi ha mai entusiasmata più di tanto ... però io cerco di trasmettergliel l'entusiasmo ... ma lui non ne voleva sapere di vestirsi, lo ha messo giusto ieri per lafesta all'asilo ... ora cerco di convincerlo di nuovo perchè stamane andiamo a vedere la sfilata dei carri ad Angri ... intanto vi propongo qualche ideuzza magari per i più piccolini che non amano i fritti come il mio o per non appesantirli troppo ...

CARNIVAL MUFFINS 'GIORNO E NOTTE' ...
impasto base copiato da Morettina ...
250 g farina
2 uova
100g zucchero
1 vasetto di yougurt a piacere
1 bustina di lievito
poco latte

Lavorare le uova con lo zucchero quindi aggiungere lo yougurt e il latte. Infine la farina setacciata con il lievito.Io ho versato una meta dell'impasto nella teglia dei muffins, poi all'altra metà ho aggiunto un cucchiaio di cacao e aggiunto nella teglia, infornato a 180°per circa 15 minuti ...
una volta sfornati e raffredati ho fatto una semplice glassa con zucchero a velo a acqua, aggiunto un pò di colorante e versato sui muffins aggiungendo le codette colorate ...
... buonissimi, sofficiosi, adattissimi all'inzuppo mattutino.

CARNIVAL BUTTER-BALL COOKIES AL DULCE DE LECHE

impasto base di Saretta:
260 gr di farina
180 di burro
un pizzico di sale
100 gr di zucchero
una bustina di vanillina

Sbattere zucchero e burro. Unire poi la farina, sale e vanillina e formate una palla, a questo punto io ho formato 2 palle in una ho aggiunto del colorante verde e in un'altra 1 cucchiaio di cacao, staccate dei pezzetti d'impasto e formate delle palline che adagerete sulla placca coperta da carta forno. Mettete in frigorifero per 30 minuti, toglietele e cuocete a 190 gradi per 20 minuti circa, poi passatele nello zucchero semolato. Io le ho farcite con il dulce de leche che adoro ...

Buon carnevale a tutti!
Con questo post vorrei anche io partecipare alla raccolta di Carolina

24 commenti:

Lady Cocca ha detto...

Ciao cara...il tuo spiderman è favoloso sembra un super eroe vero....
i dolcetti molto bbbbuuuuooooniiiiii!!!!!
bacioni Lidia

Mary ha detto...

bellissimo il tuo ometto da spiderman, che meraviglia i dolcetti ma mi spiegi come hai fatto a fare in modo che il cioccolato restasse sopra di solito sprofonda sotto , un bacio?

Lory ha detto...

Ciao bimba,un passetto alla volta ;-)
Un bacio grande grande!

Claudia ha detto...

Ma troppo bello da spiderman!!!!! e troppo belli e buoni i tuoi dolcetti.. qualcuno per me please!!!!! :-)) un bacio grande grande

manu e silvia ha detto...

ciao! ma quanti bei dolci! e che bello questo costume da spiderman!!
un bacione

Romy ha detto...

Piccino...come è tutto calato nella parte! Certo che sei stata proprio brava, a sfornare queste piccole meraviglie! Un bacione :-)

Anicestellato... ha detto...

Spiderman è delizioso... a no i dolcini sono deliziosi, spiderman è meraviglioso!!

Tutto bene??

antonietta ha detto...

un bacione al piccolo, consolati, io ho SOLO foto dei miei piccoli piagnucolosi a ogni Carnevale

ღ Sara ღ ha detto...

che meravigliaaaaaaaa!!!! sia il tuo spiderman che i dolcetti!!!! splurpeteeee!!

Fiofiò ha detto...

Bravissima Didina :-) ti capisco quando dici che il carnevale nn entusiasma :-) considera poi che uscire è una tortura con i bimbi bastardi che ti lanciano le uova..

Baci

Mary ha detto...

grazie dida sai pensandoci forse appesantivo l'impasto con troppo cioccolato forse per questo sprofondava sotto.

pagnottella ha detto...

Che dolcezza il bambino :-) cicciuzzo gli occhi semi coperti dalla maschera...
Mi ha fatto ricordare quando da piccola mamma mi incappucciava talmente tanto, che non s'accorgeva che gli occhi rimanevano sotto il cappello :-)))))
Il carnevale è una festa che ho apprezzato solo da piccola...
però guardando questi dolcetti, mi sa che ci ripenso ;-)
Abbraccioni tesoro!

Elle ha detto...

:-))) che bell' Uomo Ragno! :-)))
e che bei dolcetti :-)
Ti abbraccio forte, Dida, scusa se non scrivo altro ;-)

unika ha detto...

che bello il piccolo spiderman...le chiacchiere ti son venute fantastiche belle gonfie....complimenti anche per tutti gli altri dolci...un bacio
Annamaria

bagussina ha detto...

Che bello.. quante cose buone.. complimenti.. e il piccolo spiderman è troppo carino.. meraviglioso.. Un bacione a presto...

Lo ha detto...

io ti lascio le tue meravigliose chiacchiere e mi mangio tutti i dolcetti...nemmeno io divento pazza per il carnevale...lo trovo noiosissimo! ;) un bacione

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ma spiderman è uno dei miei personaggi preferiti! Baci al pupetto e complimenti per l'invitante piatto di chiacchere :-)

Lory ha detto...

Wow dida che splendore tutto!!

Carolina ha detto...

Grazie per aver partecipato alla mia raccolta!
A presto!

Mirtilla ha detto...

per essere agli esordi..mica male!!
bellissimo il tuo spiderman ;)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

quante cose buone tesoro nn so dove guardare!!le chiacchiere perfette e anche i dolcetti am piu di tutto il tuo spider man!!baic imma

Simo ha detto...

Ma che bello il piccolo spiderman! Un amore!
E i tuoi dolci...che dire...?
Non ci sono parole!
Un bacio

Vita di mamma ha detto...

Ma quanto é bello Spiderman! Ha indossato la maschera di buon grado? Quest'anno il mio si, ma l'anno scorso non ne voleva sapere...
I dolcetti hanno un aspetto delizioso soprattutto le palline col dulce de leche :)

manu ha detto...

direi che per essere le prime sono perfette!!! un bacio buon w.e.