ANCORA CAPODANNO? ... E BASTA MO'! E BUON COMPLEANNO ALLA MAMMA!

Avevo in sospeso ancora qualcosina della cena di capodanno e per mio ordine mentale ... dovevo postarlo, anche se non si tratta di niente di speciale ma, ognuno ha le sue fisse, e siccome vi avevo detto che avrei postato tutto quello che abbiamo mangiato a Capodanno ... mò se non ve lo facevo vedere ... mi veniva l'orticaria!!!

Ed allora ecco le nostre

SALSICCE CON LENTICCHIE DI CAPODANNO

Le avete viste già in un altro post, con il cous-cous, e, come già detto, noi non amiamo il sapore di zamponi e cotechini e li abbiamo sostituiti già da tempo con le ottime salsicce al vino che ogni anno, con grande gioia, la signora Maria prepara apposta per me, è una paziente dello studio dove lavoro che le prepara in casa e quando me le porta ... che profumino!!! Mia madre prepara la zuppa di lenticchie arricchendone il sapore con un soffrittino di carote, cipolle, sedano e pomodorini che poi va ad aggiungere ai legumi e poi, dopo aver cotto le salsicce in padella solo con acqua, le aggiunge anch'esse alla zuppa per farle insaporire e, in ultimo, una manciatina di spezie insaporitrici del tutto.
Per contorno i buonissimi 'broccoli di Natale' che da noi si mangiano semplicemente lessati e conditi con olio, aglio e tanto limone ... io ne sono ghiottissima, questa scodella l'ho pappata tutta io!!!

E per finire scarola condita con l'immancabile giardiniera sott'olio e olive verdi, anche questa mi piace tantissimo!!! Ora vorrei tanto ringraziare la mia adorata Lo e la vulcanica Cindy per aver pensato a me per i premi, ho aggiornato il post precedente perchè erano gli stessi premi ma mi ha fatto ugualmente enorme piacere riceverli e ... permettetemi oggi di passarli alla mia mamma perchè è il suo compleanno ... la mia dolce e infaticabile mammina che fa tanto ma proprio tanto per noi tutti, che anche quando non è in perfetta forma nessuno se ne accorge perchè non si ferma, che cerca sempre di nascondermi le sue angosce per non farmi preoccupare, che le basta guardarmi negli occhi per sapere come sto ... , che è una maestra di diplomazia ..., che sopporta le mie lunatiche paturnie, la mia pigrizia, il mio disordine e ... TI VOGLIO BENE MAMMA, te lo dico sempre e il tuo abbraccio è sempre il rifugio più sicuro per me ma te lo voglio dire anche qui, in questo che è diventato il mio diario ma anche parte concreta della mia vita per tutte le persone meravigliose con le quali mi mette in contatto e che anche tu hai avuto modo di conoscere, anche se non lo leggerai perchè non ce l'hai il tempo di sederti davanti al pc a vedere cosa combina la tua 'pagnottella'

TI VOGLIO BENE MAMMA

te lo scrivo in rosso perchè ... nonostante tutto ... è ancora il tuo colore preferito!!!

Domani vi faccio vedere il dolcino che ho preparato per lei, una cosa semplice perchè in questi giorni mia mamma sta soffrendo con delle brutte coliche e siccome deve sottoporsi a degli accertamenti la settimana prossima, niente di troppo pesante per lei.

Grazie ancora a tutti voi ma proprio tutti che mi donate le vostre parole, i vostri saluti, che mi fate del bene con le vostre visite, ho aperto il blog soprattutto per questo, perchè io sono 'un'affamata d'affetto' e voi me lo state profondendo a piene mani!

GRAZIE!