DOLCE COCCOLA PER IL FINE SETTIMANA!!!

Post veloce veloce per augurarvi il mio immancabile "buon fine settimana" ...ci sono tante delle quali vorrei parlare un pò con voi ma ... dovrei soffermarmi un pò di più e in questi giorni il lavoro è raddoppiato e mi rammarico di ciò perchè questo mio blog non vuole essere solo un mero elenco di ricette ... inevitabilmente ci entra dentro la mia vita, allora voglio solo segnalarvi, per quei pochi che ancora non lo sanno, lo SWAP NATALIZIO di Unika, partecipate perchè Annamaria ha avuto una bellissima idea, raccoglierà tutte le adesioni e poi, come ha spiegato lei, dividerà l'Italia in Nord e Sud, ma non come stanno cercando di fare in tanti...no, il suo intento è solo quello di avvicinarci un pò tutti, quindi le coppie saranno formate necessariamente da due partecipanti di regioni lontane, in questo momento io credo che abbiamo bisogno di sentirci parte di un'unica terra, conoscendoci un pò di più gli uni con gli altri, pur con le dovute differenze regionali e questo di Annamaria mi sembra un buon modo per dare l'esempio, ok? allora PARTECIPATE PARTECIPATE PARTECIPATE, VI ASPETTIAMO NUMEROSISSIMI!!!
Infine un dolcetto buonissimo per allietare il vostro fine settimana, direttamente dal blog della mia amica Simo ( e non a caso siamo una napoletana e una 'milanesa' che hanno legato tantissimo, mi piace sottolinearlo eh eh eh) ma arrivano dalla cucina della raffinatissima Csaba ... pur con qualche mia modifica perchè non avevo i frutti di bosco, per il resto ho seguito alla lettera il procedimento e sono rimasta davvero soddisfatta perchè sono BUONISSIMI!!!
GRAZIA DOLCEZZA MIA!

Dose per 12 muffins
185 gr farina 0
150 gr farina integrale
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cannella macinata
155 gr zucchero di canna
125 ml di latte e 125 ml di yogurth magro naturale bene amalgamati insieme
125 ml yogurth magro naturale
2 uova leggermente sbattute
2 cucchiai di olio vegetale
200 gr di gocce di cioccolato

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°
Setacciare con un colino le farine e la cannella in una ciotola capiente, unire lo zucchero di canna e mescolare; formare al centro una fontana dove poi versare gli ingredienti liquidi.
In un'altra terrina versare le uova leggermente sbattute, lo yogurth, l'olio e il latticello e amalgamare leggermente con un cucchiaio di legno.
Versare i liquidi nella ciotola con le farine...girare leggermente e non troppo col cucchiaio di legno...aggiungere le gocce di cioccolata ed amalgamare.
Per travasare il composto nei pirottini, Csaba consiglia di versare l'impasto in una brocca, così con l'imboccatura risulterà molto più facile versare la giusta dose senza sprechi (l'ho fatto pure io!!!), e cuocere in forno per 20 minuti o comunque finchè i muffins risultano dorati.

Che la gioia sia con voi!!!