giovedì 3 settembre 2009

DOLCE DI ALBUMI AL CACAO PER LE BROCCOLETTE!

Ancora una ricettina per la raccolta delle 'broccolelle', provata tempo fa, un dolce agli albumi che non risulta tanto gommoso, come spesso succede, ma molto gradevole, mi sono affidata a Misya che io trovo davvero eccezionale sia per le ricette sia per le spiegazioni con le foto passo passo, ho provato parecchie sue preparazioni e mi sono sempre trovata bene, questa ne è un esempio ...
Ingredienti:
6 albumi,
60 gr di farina 00,
50 gr di cacao amaro,
200 gr di zucchero,
2 cucchiaini di zucchero vanigliato,
1 cucchiaino di lievito per dolci,
un pizzico di sale

Procedimento:
In una ciotola setacciare la farina con il cacao, aggiungere il lievito, lo zucchero vanigliato e lo zucchero.
In una terrina montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, incorporate delicatamente il composto di farina, zucchero e cacao agli albumi. Imburrare e infarinare una tortiera e versare il composto al suo interno.
Infornare la torta albumi e cacao a 180° per 40 minuti, sfornare la torta, lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

11 commenti:

marifra79 ha detto...

Che bel risveglio ho avuto con la tua torta!!!!Una fetta sarebbe perfetta adesso!!!!!!!
Ciao e buona giornata!!!

Micaela ha detto...

buonissima questa torta, è vero, le ricette di Misya sono infallibili! baci

marsettina ha detto...

ottima scelta!

Mary ha detto...

Che buona ..una fetta l'accetterei subito !

Federica ha detto...

mi sa che arrivo in ritardo tutti si sono presi una fetta...non mi restano che le briciole!!
buonissima!

Simo ha detto...

mmmm...che acquolina....

Mirtilla ha detto...

che bonta'!!!
mi segno subito la ricettina ;)

Sacco ha detto...

Ciao, perdonami per l'off topic. Sono Sacco, creatore e gestore di "Ricette Blog". Mi farebbe molto piacere se accettassi la mia proposta di scambio link, fammi sapere. ;-)

Blogroll di "Ricette Blog"

babi ha detto...

Buondì Dida! Che delizia questo dolce! Anche a me è capitato di provare qualche ricetta di Misya e mi sono trovata bene ogni volta. ciao, buona giornata! :)

carmen ha detto...

ciao dida buonissima la torta ma è rimasta una fetta per me? un bacio

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Questa è fantastica! Te la rubo! Baci Laura