lunedì 31 maggio 2010

MUFFINS RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO PER INIZIARE BENE LA SETTIMANA!

Salve a tutti!
Non so per voi, ma per me il lunedì è sempre tragico!!!
E allora rallegriamolo con una buona colazione dolce e coccolosa come questa con dei muffins alla ricotta morbidissimi che ho scovato qui!.

Sono stati davvero una coccola bella morbidosa e cosa molto importante al terzo giorno erano ancora buoni e soffici!!!

Ingredienti:
250 gr di farina 00,
120 gr di zucchero
70 gr di burro
120 gr di ricotta
80 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
2 uova
100 gr di gocce di cioccolato fondente


Si procede formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.
A parte unire alla farina , lo zucchero, il lievito per dolci.
Versare la parte liquida nella parte secca. Amalgamare il tutto.
Aggiungere ora all’impasto la ricotta e le scaglie di cioccolato, unirli delicatamente formando un composto omogeneo.
Versare negli stampini per muffins e infornare a 180° per 15/20 minuti.

Provateli perchè sono davvero ottimi!
Buona settimana!!!

20 commenti:

Nanny ha detto...

S'inizia non bene ma benissimo in questo modo ummmmm :P

Lady Cocca ha detto...

Ne prenderei volentieri una...chissà inizia un po' meglio questa settimana....ciaoooo un bacio grandissimooooo

Federica ha detto...

e ti credo!!belli soffici soffici!!ciao!

manuela e silvia ha detto...

Ciao! eh si, con dei muffin così la giornata non può che iniziare con lo sprint e la dolcezza ideali!!
un bacione

Claudia ha detto...

Grazie cara ci vuole.. questa giornata è iniziata di una pesantezza unica!! smackkkk e buon lunedì!!!

Agave ha detto...

Che splendido modo per iniziare una nuova settimana! Prima o poi proverò anche io a cimentarmi con i muffins! Buone dolci coccole
Evelin

Lo ha detto...

si si si anche per me il lunedì è tragico....vado a tutto muffins anche io!

pagnottella ha detto...

Quando leggo ricotta...non resisto!
Che carini i pirottini!
Un bacione tesoro.
p.s col mio lavoro prettamente estivo per me i giorni della settimana (in questa stagione) fanno chance la dame, quando e come pare a loro...

dario ha detto...

si inizia bene si la settimana con questi stupendi dolcetti!!!!!

bravissima!!!!!

ciaoooo

dolci a ...gogo!!! ha detto...

e si cara con questi si inzia benissimo la settimana e come!bacioni imma

soleluna ha detto...

E' proprio quello che ci vuole per iniziare bene la settimana...ahmè il lunedì come dici tu e veramente una giornata da dimenticare...ciao Luisa

Antonella ha detto...

mmmhmm che bontà!! Sono un attentato ai miei buoni propositi, ma tanto io e la dieta non andrem mai d'accordo!! Buona settimana! :D

Mary ha detto...

Buoni e si conordo un ottimo mosdo per inizre bene la giornata!

deny ha detto...

Che buoni!!!!!Non li faccio mai, ma questi mi sembrano facili e li provo. Buona notte deny

Lory ha detto...

Tesora grazieeeeeeeeeeeee i tuoi auguri sono stati per me davvero speciali!!! ;-)

stefy ha detto...

Posso venire a fare colazione anch'io da te.....a questi muffin non si può certo dire di no......baci baci stefy

Luca and Sabrina ha detto...

Abbiamo dell'ottima ricotta di bufala a scadenza ravvicinata, ne faremo un po' di questi muffin, magari raddoppiamo le dosi, con le gocce di cioccolato...mmmhh che buoni! E si presentano in un modo impeccabile ed elegante!
Grazie per la ricetta, un abbraccio ed un premio che ti aspetta
Sabrina&Luca

Marie ha detto...

Direi un dolcissimo modo per iniziare la settimana! deliziosi! bacioni

Dida70 ha detto...

@grazie a tutti dei commenti e dei complimenti!

speedy70 ha detto...

Dida sono buonissimi!! Ne rubo virtualmente uno. . . Ciao!