M'ILLUMINO DI MENO MA ... CON TANTA DOLCEZZA!!!

Bentrovati cari amici e amiche bloggers e non solo che mi leggete, innanzitutto volevo chiedere scusa se non sono molto presente nei vostri blog e ... neanche nel mio ma ... è proprio un periodaccio, i malanni sembrano non voler abbandonare casa mia, io sono sotto antibiotici ed antinfiammatori per un linfonodo che si è ingrossato al lato destro della gola che mi ha portato dei forti dolori ... il mio maritino è tutto 'acciaccato' perchè in questi giorni ha praticamente lavorato sotto la pioggia, inzuppandosi ben bene per fare le consegne in tempo e ... dulcis in fundo ... il cucciolo di casa ha una bella bronchitella come l'ha definita la pediatra e vai con antibiotico, cortisone e irrequietudine varia ... quindi questo week-end ce ne staremo belli tappati in casa anche perchè qui le temperature scendono ... scendono, stamane mio paparino mi ha accompagnato al lavoro perchè lo scenario delle montagne proprio di fronte casa mia era ... innevato!!! Ma d'altronde ci avevano avvisato e non è nemmeno tanto strano come vogliono farci credere sempre con i titoli allarmanti 'non faceva cosi freddo da ... 50-60-80-100 anni!!!' e chi più ne ha più ne metta ... provate a sbirciare in questo mio post di febbraio 2009, esattamente lo stesso scenario ma va là ... dunque dicevo, niente gite fuori porta per San Valentino o Carnevale, proprio martedì 16 infatti abbiamo il controllo dalla pediatra ma non importa, ce ne staremo al calduccio nella nostra casetta e preparamo sicuramente qualcosina di buono, intanto ci saranno i vostri racconti a tenermi compagnia!!!
Però oggi non volevo mancare all'appuntamento con la bellissima iniziativa 'M'illuminodimeno' e allora, ricettina risparmiosa e coccolosa, niente forno, niente fuoco ma solo manine e un pò di frigo che tanto quello è sempre acceso, fatta con tutti ingredienti che avevo già in casa ma tanto gustosa ...
L'idea è di quell'amore di ragazza di Fiofiò

BON BON AI CEREALI E BAYLES

INGREDIENTI:
150g biscotti cereali e fibre (io ho usato i Grancereale)
1 bicch. cocco grattuggiato
150g latte condensato
2 cucchiai Bayles
3 cucchiai circa di cocco grattuggiato.

Tritare finemente i biscotti nel mixer,eunire gli altri ingredienti. Amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Porre in frigo per circa un'ora. Formare delle palline, avvolgerle nel cocco e disporli nei pirottini di carta. Riporre in frigo almeno 2/3 ore prima di consumarli.

Li ho fatti anche tempo per confezionare un piccolo pensierino per una dolce amica!
Vi auguro allora adesso Buonissimo San Valentino, ma che per voi lo sia tutti tutti i giorni!
Un bacio (non Perugina mi raccomando che non li sopporto!!!) dalla vostra Dida.