martedì 1 dicembre 2009

GOLOSO INTRECCIO SALATO!

Questa treccia l'ho vista in tanti blog ma l'ispirazione primaria è partita da qui, la rifarò sicuramente perchè qui è piaciuta a tutti, magari variando il ripieno e prolungando un pò i tempi di cottura che nella parte centrale più cicciotta la mia era rimasta leggermente cruda.
Vi riporto la ricetta che io ho seguito fedelmente:

Ingredienti per il pan brioche :

550 gr di farina 0;
250 gr di latte;
50 gr di olio di mais;
1 cucchiaio di zucchero;
1 cucchiaino di sale;
1 cubetto di lievito;
1 uovo leggermente sbattuto;
1 tuorlo per spennellare

per il ripieno
prosciutto cotto
asiago

Procedimento:

Sciogliere il lievito con il latte, impastare tutti gli ingredienti. Formare un panetto, dividerlo in tre parti uguali, stenderlo e farcirlo a piacere, chiuderlo pizzicando i due lembi, formare la treccia oppure una ciambella. lasciarla lievitare al caldo, fino a quando raddoppia di volume...
... spennellare con il tuorlo ed infornarla in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Il sapore dell'imasto mi è piaciuto tantissimo e si è sposato alla perfezione con il prosciutto cotto e l'asiago che è un connubio che io adoro, ma la prossima volta, come già detto vorrei provare anche la variante, molto golosa direi, proposta dalla stessa Alice e cioè salame e provola...
... nel frattempo questo è un pezzo per tutti voi!
Ciao, io vado dal parrucchiere a tagliermi i capelli!
Buon mese di dicembre!

31 commenti:

Elena ha detto...

oddio che buono, lascia che a Natale mio marito mi regala la planetaria e vedrai come te la copio questa quì!!!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Davvero golosa vabbè la lasceremo in forno qualche minuto in più...

Simo ha detto...

Ohmamma Diduccia, cosa mi fai vedere...sei un attentato alla dieta, ecco!!!!!!!!!
Scherzi a parte, davvero è una meraviglia...magari sabato sera, al posto della pizza....che ne dici, potrri provare???!!!
Baciussssss

FeF ha detto...

mmmmm...Dida, a quest'ora del mattino mi fa venire voglia di farci colazione!!!! te la copio sicuramente, troppo invitante ;)
bacioni
Fiorella

Lauradv ha detto...

Io lo accetto più che volentieri perchè adoro la colazione salata!!!! Buona giornata Laura

Mary ha detto...

Strepitosa questa treccia , quanto mi piace!

pagnottella ha detto...

ho l'acquolinaaaaa! :-)
Un bacione didola mia

roxina ha detto...

Il pezzo finale è troppo goloso..wow!!
Dida cara ehehe sono appena tornata dall'uscita mattutina con le amiche giovanissime dello spzio :D ahahah apparte gli scherzi, grazie per gli auguri, spero anche io di conoscerti un giorno, magari ci prendiamo un we e ci incontriamo a metà strada, e ci dedichiamo un pò di tempo per noi...un bacione!!

marsettina ha detto...

giusy viene voglia di addentarla subito!

Lady Cocca ha detto...

Svengooooooooooo....non si possono vedere ste cose di prima mattina...troppo buonaaaaaa!!!
Baci baciiiii

tittina ha detto...

Dida è stupenda e ti è venuta benissimo!!!!questa ricetta l'ho fatta anch'io e conosco la bonta'....buona giornata...Tittina

Agave ha detto...

Quando vedo un'opera così ben riuscita rimango a bocca aperta (per lo stupore e per la fame!). E' proprio bella e immagino buonissima. Buon taglio di capelli!
Ciao
Evelin

Nanny ha detto...

Fa venire l'acquolina in bocca quel formaggio che fila,ummmm fantastico :P

Federica ha detto...

goloso???? stratosferico aggiungo!
da fare assolutamente! baci!

manu e silvia ha detto...

Caspita che buono con questo formaggio filante!! davvero il tipo di lievitati che piacciono a noi!!
un bacione

Dida70 ha detto...

ragazze mie ma quanto siete carine!!!
grazie die vostri commenti entusiastici! mi riempiono sempre di gioia!!!
sono appena tornta dal parruchiere e ... che dire, ogni tanto ci vuole proprio, se penso che erano quattro anni che non mi concedevo una seduta dal parrucchiere (di solito viene una ragazza a casa a farmi la piega)!
Per Elena, guarda tesoro che io ho impastato tranquillamente a mano, così lo puoi provare anche subito eh eh eh!!!
per Simo,
tesoro al posto della pizza per una volta ce la vedo eccome!

Claudia ha detto...

Aiutoooooo ma che è sta treccia golosa???? asiago e cotto.. madò.. ma anche provola e salame.. peccato che io i formaggi me li scordo :-(!!! Io non faccio mai pane nè niente.. però sta treccia.. mi gusta tanto e quindi.. ricetta salvata!!!! bacioni :-)))

Elle ha detto...

bellissima treccia, lo sai che io non so farla nemmeno ai capelli? :S
la fetta la prendo volentierissimo, ma la conservo per la merenda ;)
Ti ha soddisfatta, il taglio? :)

Caty ha detto...

ritorna bellissima , pensa che solo ora a leggere il tuo post risco a connettere che oggi è il 1° di dicembre!!!buona la ricetta!

cielomiomarito ha detto...

Esteticamente perfetta! (sono pasticciona e le trecce mi vengono sempre sghembissime) e sul connubio cotto-provola concordo in pieno.... concordo così tanto che sto iniziando a sbavare sulla tastiera :)

Paola ha detto...

solo a vedere quel formaggio fuso che viene fuori ho i crampi allo stomaco dalla fame!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che meraviglia dida che è!!!!la voglio proprio povare!!!bacioni grandi imma

Lo ha detto...

come è andata dal parrucchiere? sarai bellissima...ieri le mie bimbe donnine mi hanno spiegato come si usa la piastra perchè io sono davvero un impiastro....mi piace molto questa trecciona succulenta...
se passi da me ho finalmente fatto il giochino che mi avvi lasciato tempo fa...grazie ancora e un bacio

Maurina ha detto...

Dida, che invitante... Io poi in questo periodo ho la fissa dei lievitati farciti... Me ne mangerei meta' per merenda!!

Anonimo ha detto...

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Lory ha detto...

Oh mamma che meraviglia didaaaa!!!!

unika ha detto...

o che ha questa treccia,,,complimenti...un bacio
Annamaria

soleluna ha detto...

Stupenda e poi il ripieno è golosissimo buona giornata Luisa

Vita di mamma ha detto...

Molto, molto bella! E di sicuro deliziosa.
Dida come li hai tagliati i capelli? :)
Bacioni!

Alice4161 ha detto...

Ti è venuta benissimo.ottimo il ripieno.


ciao

Dida70 ha detto...

grazie a tutti dei vostri commenti per la treccia e ... per i miei capelli eh eh eh!!!
un bacione