venerdì 21 settembre 2012

INSALATA TIEPIDA DI POLLO RUCOLA E POMODORINI

Un piatto, quello che vi propongo oggi, davvero semplice, velocissimo e gustoso!
E' adatto anche per chi sta a dieta (almeno per la Dukan) ma lo hanno gradito tutti in famiglia.
L'ispirazione arriva dalla pubblicità di un formaggio spalmabile che ha contribuito a rendere ancor più nota una vecchia conoscenza di noi foodbloggers, la simpatica e brava Sonia Peronaci di GialloZafferano!
Protagonista quindi, la Philadelphia (rigorosamente pronunciata alla Kaori a casa nostra -piladelpìa-)


INSALATA TIEPIDA DI POLLO RUCOLA E POMODORINI

Ingredienti:
600 di petto di pollo o sovraccosce
un mazzetto di rucola
una manciata di pomodorini ciliegino
100 gr di Philadelphia Balance (per noi ma si può usare anche qualsiasi altra Philadelphia)
1 cucchiaio di latte (per noi scremato)
olio evo
sale
pepe
curry (facoltativo)

In una padella antiaderente versare un cucchiaio di olio evo e farlo riscaldare pochissimi minuti. Dopodichè unire il pollo a tocchetti e lasciarlo rosolare fino a doratura.
Intanto lavare la verdura, tagliare i pomodorini a metà o in quattro parti e metterli in una ciotola.
Quando il pollo è quasi pronto versare in padella la Philadelphia e il latte e amalgamare il tutto, insaporire con sale, pepe e curry, spegnere il fuoco, lasciar raffreddare qualche minuto e poi versare il tutto nella ciotola con le verdure, mescolare e servire in un piatto da portata,
Buonissima e veloce!
Buon fine settimana dalla vostra Dida!!!

8 commenti:

Simo ha detto...

bella, buona leggera e colorata...gli ingredienti co sono tutti, no?!
baci e buon week end anche a te!

Claudia ha detto...

Interessante.. non conosco la philadelphia balance.. Cmq adoriamo le insalate di pollo! baciotti

sississima ha detto...

gustosa questa insalata, da provare sicuramente, un abbraccio SILVIA

tittina ha detto...

buona e leggera questa insalata di pollo,la philadelphia balance non l'ho ancora assaggiata devo comperarla.Bacioni Tittina

Dida70 ha detto...

@ Simo
;) baci tesò!!!
@ Claudia
si anche a noi piacciono tantissimo le insalate di pollo. La Balance come gusto non si allontana molto dalla Philadelphia normale e, ti dirò, la preferisco di gran lunga a quella 'light' anche perchè ha pochissimi grassi, solo il 4,6%, questo ovviamente in teoria, però ti dico che l'ho mangiata regolarmente in questa mia dieta e non miha impedito di dimagrire!
@ sississima
si Silvia, grazie di essere passata e se la provi fammi sapere ;)
@ tittina
è vero è un piatto davvero gustoso e leggero, lo sto proponendo spesso!!!

Enza Carpentieri ha detto...

da provare... io mangio petto di pollo a gogò per praticità e questa mi pare veloce ma gustosa!

unika ha detto...

che bello...sembra proprio che abbiamo...sia io che tu....ripreso ad essere presente nel blog:-) buonissima questa insalata...un bacio
annamaria

Dida70 ha detto...

@ Enza
si Enza provala hai detto bene, veloce e gustosa :)
@ Unika
cara, evidentemente avevamo bisogno dei nostri tempi, il blog dev'essere un piacere non un dovere, tvb!